秋天是适合進補的季節，因為天氣會越來越冷，現在補充好了營養，滋補好了身體，自然而然就可以順利度過秋天，迎來寒冷的冬天。很多人不注重滋補，現在冷了還喜歡吃冷食，這是非常不推薦的哈。

說到進補，很多人自然而然會想到雞鴨魚肉，認為多吃點大魚大肉，才能更好地補充身體。其實多吃點應季的蔬菜水果，有時候比吃肉更靠譜，秋季進補，記得多吃“3紅3白”，都很符合時令，應季而食身體棒，緩解秋燥抵禦寒冷。

一、花生

秋天記得吃花生，花生也分為紅皮的和白皮的，盡量是吃紅皮的花生，這種花生不管是口感還是營養，都十分豐富，特别适合女人小孩來吃。花生的吃法很多，各位可以做油炸花生，或者熬粥之類的，都不錯。

【空氣炸鍋炸花生】

1、紅皮花生洗幹淨，然後用廚房紙擦幹水分，然後加上一點點食用油，将其攪拌均勻備用。

2、接下來把花生米放入空氣炸鍋中，180度烤制8分鐘的樣子，中途可以取出來稍微攪拌一下，烤好之後，撒上鹽攪拌好即可開吃。

二、紅薯

紅薯是秋天的時令食物，香甜可口、軟糯清香，大人小孩都無法拒絕。多吃紅薯有益身體健康，其中的膳食纖維含量很高，還可以促進腸胃蠕動，多吃可以緩解秋燥。現在的紅薯，價格也便宜，可以多買點吃吃看。

【紅薯餅】

1、紅薯洗淨之後，放在鍋裡蒸熟，然後将其去皮，用勺子壓成土豆泥。接下來加上适量的白糖、糯米粉、奶粉，沒有奶粉可以不放，然後将其攪拌均勻。

2、拌勻後揉成面團，然後分成數個小劑子，接下來往平底鍋中刷一層油，把小劑子按壓成圓餅狀，放入鍋中煎，煎熟後盛出。

三、西紅柿

西紅柿雖說看上去不起眼，但營養價值蠻高，其中維生素、蛋白質、礦物質等等，含量都是很豐富的，多吃可以滿足人體的需求。更何況，西紅柿特别下飯，炒着吃、做湯喝、炖着吃都可以，孩子也喜歡。

【西紅柿炖牛肉】

1、牛肉洗淨切塊，放入冷水中焯水後撈出，沖洗幹淨備用。西紅柿去皮後，切成塊狀，再準備一個土豆，去皮後切塊，還有蔥姜、八角、香葉準備好。

2、起鍋燒油，放入蔥姜、八角、香葉，炒出香味後把牛肉倒進去，接着加上适量的冰糖，炒至融化。然後倒上生抽、老抽，接着再把西紅柿倒進去，翻炒至西紅柿出湯為止。接下來倒入足夠量的清水，蓋上鍋蓋大火燒開，再用小火炖1個小時。

3、到時間之後，我們把土豆放進去，繼續炖15分鐘，炖好之後放上鹽，然後再用大火收一下汁，湯汁收得差不多之後，就可以出鍋啦。

一、芋頭

芋頭在秋天特别常見，昨天花了5塊錢買了一大袋子，特别劃算。秋天多吃芋頭這種白色食物，可以健脾養胃，多吃它滋補效果還是很棒的。

芋頭最經典的做法，無非就是放在鍋裡蒸一蒸，蒸熟之後去皮蘸着白糖吃了，特别好吃。

二、蓮藕

蓮藕這東西很經典，秋天吃蓮藕好處多，秋藕最養人，各位可千萬别錯過。蓮藕拿來煲湯，滋味鮮美，營養十足，别提我自己，就算是孩子都喜歡。

拿來炖湯軟糯清香，炒着吃、涼拌吃爽脆可口，炸藕盒放上一點肉餡更美味。

三、梨子

要說吃什麼水果最合适，梨子就是其中之一，其中的營養物質很豐富，營養價值很高，老少皆宜。可以直接吃，清爽脆嫩，還可以拿來炖雪梨湯，蒸着吃也行，清甜可口、滋補潤喉，對身體好處多多。