【家電網 HEA 2016年9月28日頭條】最近幾年來随着城市經濟向好，快速提升的生活品質、常态化的高端電器需求，廚房一體化成為居住環境升級換代大勢中的一部分，其中嵌入式蒸烤箱越來越受到中國消費者的青睐。

與此同時在傳統廚電品類增速放緩的背景下，作為廚房電器新貴的嵌入式蒸烤箱，其良好的成長性讓本土廚電品牌紛紛加大引入力度。其中不乏有尊重中國消費者飲食習慣的品牌率先推出新品，從本土化和健康化多個層面改良産品弄潮新藍海。受到啟示，廚電行業集體以健康、智能等概念調整産品結構，以技術創新對産品進行持續的深化升級。

海爾作為廚電領軍企業，近日推出一款高端智能蒸烤一體機，該款誠意新品意在改善每個家庭烹饪生活，滿足當今消費者對于健康的追求，同時多種烹饪方式集成一體也為消費者帶來現代廚房的快捷、智能、便利的全新感受。

海爾認為，要打造“中國智造”的品牌優勢，就是需要與現有的同行業品類進行差異化競争；而差異化競争，不僅需要整合資源和用戶交互需求，同時需要對相關内容進行匹配、過濾和再造，針對用戶在使用過程中的真正“痛點”，因地制宜地打造産品。因此海爾勇開行業先河，創新性地推出全球首台智慧大内膽蒸烤一體機。

一直以來，蒸制食品備受國人推崇，原因在于它能在不破壞食材營養價值的前提下将食物的鮮味最大化保留。相比于傳統的過油烹饪方式，蒸制過程中不必擔心對油煙的額外控制。

正如電飯煲的發明為消費者帶來省心煮飯的體驗，後來升級的程控産品還帶來了大米的極緻口感。海爾蒸烤一體機在未來的家庭生活中也将擁有同樣的地位，升級的烹饪手段，也賦予食物更加美妙、更加鮮活、更加立體的口感。

據了解，海爾蒸烤一體機擁有鮮蒸雙模系統，可以實現蒸制溫度從30℃到250℃的調控，不僅可以滿足多種食物類似豬手，蹄筋，鮮魚等食物的烹饪多面任務，而且可以滿足高原狀态下完全熟蒸食物的需求。

此外，它還設計有蒸、烤疊加自動程序，用戶可以個性編輯任務模式，一鍵自動完成食材的蒸烤制作全過程。從“烤”、“蒸烤疊加”到“高溫蒸”、“普通蒸”，兼顧甚至混合兩種完全不同的烹饪方式，創新出對食材更個性化的烹饪需求。

近年來，智能化已經成為家電産品升級新路線，消費者對于智能化産品的需求與日俱增。海爾也順應技術變革趨勢，在蒸烤一體機内增加了智能互聯和App模塊，它可以實現由手機端對蒸烤一體機的工作狀态監視，即便短時離開也能實現遠程控制。

以目前的廚電市場格局而言，海爾蒸烤一體機的問世，意義不僅僅是展示海爾在技術上的創新，更重要的是海爾在開啟一個全新的廚電消費領域。蒸箱市場本身就存在巨大的發展前景，海爾以技術創新，将蒸、烤結合，打造跨界融合産品，将撬動現代廚房的品質提升。