藏族美食一日三餐-tft每日頭條

如今，許多人願意外出遠遊，去新疆、雲南、西藏等比較偏遠的地方。畢竟大城市的人很少真正了解這些地方的風俗以及飲食，或者生活方式。

拿西藏來說，它是整個民族風味體系中獨具一格的區域，這裡的人們以肉食為主，喜歡重油、厚味，常用烤、炸、煎、煮等烹饪方式。

藏族美食一日三餐（7款另類藏族美食）1

許多去過西藏的人都知道，西藏的飲食非常獨特。美食小吃種類很多，制作方法非同尋常，有些食物吃着感覺特香，有些美食小吃不敢“靠近”。

用網友的話來說，西藏擁有7款“另類”美食，當地人視為美味，外地人無從下嘴。那究竟是些什麼呢？我們一塊悉數一下:

藏族美食一日三餐（7款另類藏族美食）2

炒肺片

這是西藏特色小吃之一，做法跟古老，一直被沿用。就是将水、面攪拌後灌滿羊肺，煮熟後加一佐料開吃。

外地食客們很難接收它的味道，貌似原汁原味一般，或許需要很久才能适應吧，畢竟膻味太濃。

藏族美食一日三餐（7款另類藏族美食）3

蒸牛舌

這也是獨特的西藏美食之一，本地人将牛舌清洗幹淨，蒸熟後稍微加點鹽或者其他調料便可食用。

很多食客看到牛舌，就會浮想聯翩，不敢“靠近”，更别說吃了。那種軟嫩的感覺讓人有點酥麻。

藏族美食一日三餐（7款另類藏族美食）4

吹豬肝

這是一種奇怪的吃法，他們将豬肝插入麥稈吹大，煮熟後切片，再弄點醬油、醋、辣椒、味精做成汁子，就能蘸着吃。

由于簡單的制作方式，使得豬肝還有一股怪味，就算蘸着調料，還是能聞到，外地人還真吃不慣，除非在這裡生活很久。

藏族美食一日三餐（7款另類藏族美食）5

羊血腸

最近經常刷視頻，時不時會刷到什麼“肚包肉”、“羊血腸”，這是西藏人以及新疆少數民族的美食。簡而言之，就是将羊肉裝進血腸，經過蒸煮，可以蘸着韭菜花開吃。

試想一下，腸子的内髒味加上韭菜花的怪味，你能接受嗎？想必不能！但這确實是西藏的一道另類美食。

藏族美食一日三餐（7款另類藏族美食）6

炸灌肺

炸灌肺的知名度，在本地不亞于蘭州牛肉面，甚至北京全聚德烤鴨，天津狗不理包子，将酥油、面粉配好塗抹在羊肺上面，經過煎炸而成。

不過，外地人無從下嘴，這種簡單的吃法以及味道，外地人接受不了。沒準吃習慣後會覺得還真是一道美食。

藏族美食一日三餐（7款另類藏族美食）7

奶渣包子

第一次聽說包子用奶渣來做，藏族人将奶渣包起來，煮熟後開吃，本地人把它當作零食來吃。

要知道，這種奶渣就是羊奶提煉後剩下的幹渣，具有非常濃郁的膻味，光是聞聞就夠了，外地人還真接受不了。

藏族美食一日三餐（7款另類藏族美食）8

汆灌腸

新鮮了老鐵們，我是第一次聽到汆灌腸。本地人用羊血、羊肉、青稞面灌進羊腸裡，所以也叫血腸，肉腸，面腸。

有時候會将羊油，羊肝也裝進去，煮熟後老遠便能聞見濃濃的味道。想要真吃，外地人可要做好心理準備。

藏族美食一日三餐（7款另類藏族美食）9

朋友們，在你們家鄉，有啥另類美食嗎？不妨分享下，了解和傳播美食小吃，我們應該主動。對此，大家認為呢？

7款“另類”藏族美食，當地人視為美味，外地人無從下嘴