蒸雞蛋可以搭配哪些菜?蝦,材料:蝦、生粉、雞蛋、香油、冰糖先把新鮮的蝦剝好加生粉洗淨,瀝幹水放冰箱冷藏備用然後将雞蛋打勻後加加一些冰糖、香油攪拌均勻之後用飯碗量水,一個蛋半碗多水左右加進打勻上面蓋上一個平盤再放燒開的蒸鍋蒸八分鐘左右後最後加入切碎的蝦仁,再蒸幾分鐘關火即可 ,接下來我們就來聊聊關于蒸雞蛋可以搭配哪些菜?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
蒸雞蛋可以搭配哪些菜
蝦,材料:蝦、生粉、雞蛋、香油、冰糖。先把新鮮的蝦剝好加生粉洗淨,瀝幹水放冰箱冷藏備用。然後将雞蛋打勻後加加一些冰糖、香油攪拌均勻。之後用飯碗量水,一個蛋半碗多水左右加進打勻上面蓋上一個平盤。再放燒開的蒸鍋蒸八分鐘左右後。最後加入切碎的蝦仁,再蒸幾分鐘關火即可。
魚露,材料:雞蛋、生粉、魚露、冰糖、食鹽、生抽。做法:先準備一個碗,把雞蛋打散放裡面。将雞蛋攪拌均勻,再加适量冰糖、生粉、食鹽以及生抽攪拌均勻。然後往蒸鍋中加适量水,大火将其燒開。水燒開之後将雞蛋液放進去,蒸3-5分鐘。之後打開蒸鍋,加适量魚露進去。最後再蒸5-6分鐘左右,即可。
豆腐,材料:雞蛋、豆腐、食鹽、麻油。做法:先将豆腐洗淨,切成小方塊。再将雞蛋打散,加适量食鹽以及麻油攪拌均勻。然後往蛋漿倒入碟裡加豆腐粒。之後将其放進蒸鍋中,蒸10分鐘左右即可。