俄羅斯大餐一般有冷盤和三道大菜組成：

1. ресторан 飯店（一般是那種高大上的）

2. кафе 咖啡館（很有情調的，可以去發呆，閑聊約會或者随便在那墊吧一口）

3. столовая 餐館（自助餐形式，相對比較便宜）

4. закусочная 小吃店（相比較столовая就更加的小）

5. меню 菜單

6. блюдо 菜肴

ЗАКУСКИ：冷盤（喝酒人很好的下酒菜）

7. солёные огурцы, маринованные огурцы 酸黃瓜

8. солёные грибы 鹹蘑菇

9. квашеная капуста 酸白菜

10. чёрнаяикра 黑魚子

别忘了各式美味沙拉。。。

11. салат оливье 奧利維耶沙拉

12. винегрет 什錦甜菜沙拉

13. свекла с черносливом 烏梅甜菜沙拉

14. сельдь под шубой 甜菜絲鲱魚沙拉

15. салаты из овощей 蔬菜沙拉

第一道菜：СУПЫ 湯

16. борщ 紅菜湯

17. уха 鮮魚湯

18. суп картофельный 土豆湯

19. щи 菜湯

20. мясная солянка 肉雜湯

21. окрошка. 冷雜拌湯

第二道菜： ГОРЯЧИЕ БЛЮДА 熱菜

22. котлеты по-киевски 基輔肉餅

23. бифштекс 煎牛排

24. говядина тушёная 炖牛肉

25. шашлык 烤肉

26. лапша 面條

27. макароны 意面

28. плов 手抓飯

29. вареный рис 炒飯

第三道菜：ДЕСЕРТЫ 甜點

30. оладьи с маслом 厚（奶油）煎餅

31. пирожки 小餡餅

32. сырники 乳渣餡餅

33. пирожное 甜點心

34. блинчики с вареньем 果醬發面小煎餅

35. торт 蛋糕

36. мороженое 冰淇淋

НАПИТКИ 飲料

37. кофе 咖啡

38. какао 可可

39. минеральная вода 礦泉水

40. кисель 果子羹

41. компот 糖煮水果

42. кока-кола/Пепси-кола 可口可樂/百事可樂

43. чай с сахаром 加糖的茶