每年春天就好這一口，天天吃也不膩，就擔心米飯吃多了會長肉。
去年冬天，家裡做了七八百塊錢的臘腸，宅家幾個月臘腸吃也都吃完了。知道我家都愛吃臘腸，前幾天，遠嫁四川的閨蜜給我們寄來了幾袋地道的川味麻辣香腸，收到香腸後，打開包裝，立馬聞到一股鄉村特有的煙火氣息，紅白相間的臘腸，看起來就特别饞人。聽閨蜜說，這都是他們當地人自己家裡養的土豬肉做的熏臘腸，每逢冬臘月，家家戶戶殺豬宰羊，除留夠過年的鮮肉外，其餘的鮮肉用鹽配比花卷，大茴香，八角，桂皮等香料，腌至後，用柏樹葉，甘蔗皮或柴草火慢慢熏烤，然後挂在烤火爐上面，利用煙火慢慢熏幹。這香腸，保證你吃了以後還想吃。
講真！這香腸真是饞到我了，加點辣椒炒一炒，又紅又亮，還滋滋冒油，吃起來麻辣鮮香，别提多美了，老公孩子搶着吃，真是越吃越喜歡呀！看老公孩子吃得這麼開心，我連忙給閨蜜打電話，問她要了購買地址，自己訂購了幾袋回來，囤起來慢慢吃！嘿嘿!
今天我們吃清蒸臘腸，據說這是臘腸最好吃的做法，也是閨蜜告訴我的，果然簡單又好吃，噴香下飯，我一口氣幹掉三碗飯。以前都是用各種配菜來炒着吃。當然也很好吃，個人覺得這菜怎麼做都好吃，太香太下飯了。
下面我把地址分享給大家，想要嘗一嘗地道的四川麻辣香腸的朋友，可以點開下面鍊接購買喲！
----【清蒸臘腸】----
準備食材：四川臘腸2根 蔥1棵
做法：
1，先将臘腸用溫熱水清洗幹淨，斜刀切成薄片兒。
2，把切好的臘腸擺放在盤子中。
3，冷水上鍋，蒸30分鐘，把臘腸蒸熟就好了。
4，出鍋，撒上蔥花點綴一下，一道美味的蒸臘腸就做好了，麻辣鮮香，開胃又下飯，喜歡的朋友趕緊試試吧！
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