粉蟲怎麼炒好吃?粉蟲400g，豬瘦肉150g，酸筍100g，青椒一個，紅蘿蔔半根，豆豉适量蒜米适量，蔥适量輔料鹽少許，蚝油少許，醬油少許，雞精少許，今天小編就來說說關于粉蟲怎麼炒好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!
粉蟲怎麼炒好吃
粉蟲400g，豬瘦肉150g，酸筍100g，青椒一個，紅蘿蔔半根，豆豉适量。蒜米适量，蔥适量。輔料鹽少許，蚝油少許，醬油少許，雞精少許。
紅蘿蔔，青椒切絲，蒜頭切碎，豬肉切絲，用少許鹽，料酒，澱粉腌制。
鍋中放少許油煸炒紅蘿蔔，青椒絲至斷生盛出備用。
鍋中放适量油煸炒肉絲至熟，加入少許蚝油，醬油盛出備用。
再起油鍋爆香蒜米，豆豉，再放入酸筍煸炒。
待酸筍炒出香味，放入粉蟲翻炒片刻，再倒入炒好的紅蘿蔔青椒絲，肉絲，加入少許鹽，蚝油，醬油，雞精炒勻，最後放入蔥段即可出鍋。
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