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紅燒豬蹄香又嫩聞着都流口水
豬蹄切塊,冷水下鍋,水中➕姜片➕一勺料酒,水開撇去浮末後,撈出洗淨控幹。起鍋燒油,放少許冰糖,小火炒出糖色且變得濃稠後,放豬蹄翻炒上色。
加水沒過豬蹄,放姜片➕蒜片➕2個八角➕一塊桂皮➕三片香葉翻勻➕兩勺生抽➕一勺料酒➕一勺蚝油➕一勺香醋➕一勺糖➕少許鹽,倒入壓力鍋,上汽後轉小火煮25分鐘,開蓋後大火收汁,撒蔥花出鍋。
紅燒豬蹄✅做法簡單的家常美味,營養好吃
香而不膩,