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六種菌菇煲雞湯

更新时间：2025-04-18 07:14:35

六種菌菇煲雞湯（川野菌珍堂猴頭菇炖雞湯）1

猴頭菇炖雞湯

用料

雞腿1隻，猴頭菇3個，紅棗6顆

姜4片，鹽适量，料酒适量，蔥2段

鮮猴頭菇炖雞湯的做法

1.猴頭菇放入水中洗淨攥幹水分，再放入水中洗淨再攥幹水分，如此三遍，掰成小段放在碗中備用。

六種菌菇煲雞湯（川野菌珍堂猴頭菇炖雞湯）2

2.水開後放入猴頭菇飛水一分鐘撈出放涼水中浸泡。

六種菌菇煲雞湯（川野菌珍堂猴頭菇炖雞湯）3

3.猴頭菇放在水中涼透。

六種菌菇煲雞湯（川野菌珍堂猴頭菇炖雞湯）4

4.攥幹水分備用。

六種菌菇煲雞湯（川野菌珍堂猴頭菇炖雞湯）5

5.飛水後的雞腿加入姜片紅棗蔥段，适量礦泉水煮湯。

六種菌菇煲雞湯（川野菌珍堂猴頭菇炖雞湯）6

6.半小時後加入猴頭菇繼續煮湯。

六種菌菇煲雞湯（川野菌珍堂猴頭菇炖雞湯）7

7.煮十五分鐘後加入鹽，料酒繼續煮。

六種菌菇煲雞湯（川野菌珍堂猴頭菇炖雞湯）8

8.再煮十五分鐘後鮮美可口的猴頭菇雞湯就可以入口了。

六種菌菇煲雞湯（川野菌珍堂猴頭菇炖雞湯）9

小貼士1：猴頭菇一定要多清洗幾次，去掉苦味。

2：飛水就是放入鍋中焯水。

3：用電飯鍋的煲湯功能直接煮就行。

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