文/農夫也瘋狂

土豆也就是馬鈴薯，有些地方也叫它洋山芋、洋芋等，在全球的種植範圍非常廣，是全球第四大重要的糧食作物，僅次于小麥、稻谷和玉米。在國内土豆的栽種範圍也是非常廣的，在過去它還是充饑的主要食物，而現在土豆則主要是用來做菜吃了。春天到了，春耕又開始了，農民也要開始忙碌了。那土豆什麼時候種植好？種植土豆時是芽朝上好還是朝下好？為什麼？

小時候爺爺也種植土豆，但是因為當時家家戶戶都養豬，而土豆的産量相比于紅薯的要低一些，管理起來也要比紅薯麻煩一些。再加上紅薯的藤蔓還可以用來喂豬，所以一般都是大量種植紅薯，少量種植土豆。

長大了以後，也曾幫助過爺爺幹過一些農活。對于70後、80後的農村年輕人來說，在成長的過程中應該都曾幫助父母及爺爺奶奶們幹過一些農活。農夫還記得在清明節以後，就要開始種植土豆了。在當時土豆都是春播的，在四月份中下旬到五月份中旬是土豆種植的最佳時間段。原因是土豆的塊莖生長最适溫是16℃～18℃，當地溫高于25℃時，塊莖停止生長。而在四月中旬到五月中旬這個期間的氣溫很适宜，再加上雨水也比較充足，所以非常适合種植土豆的。

土豆的種植方法和紅薯的種植方法也是有差别的，紅薯是需要先育苗，然後再進行移栽的。可是土豆種植要方便很多，當土豆在溫室中就會長出許多的小芽，一個土豆上面能長出多個小芽，少則五六個，多則有十來個。然後就用刀把土豆切成小塊的，确保每一小塊都有一個獨立的土豆芽即可。當平整好了土地和溝渠以後，就要把土豆塊一塊一塊整齊放在地裡。

老輩人做事都是比較認真的，尤其是種田種地這些關乎一家人口糧的大事情，更是一絲不苟，容不得半點馬虎。當時我和哥哥在幫爺爺種植土豆的時候，都是直接一塊塊把土豆扔在地裡。後來爺爺還教育了我們一頓，說我們不尊重勞動，沒有一點幹農活的樣子。種植土豆也是要掌握方法的，必須要把土豆芽的一面朝上，這樣土豆才能長得快，長得好。

如果土豆有些是芽朝上，有些是芽朝下的話，這樣就會土豆長勢不一樣。而如果土豆芽朝下，那樣不利于其突破土壤，自然對其生長會有一定的影響。因為土豆芽朝上和朝下，其出苗時間是有區别的，種芽朝下長出的土豆根長苗壯，土豆少但塊大，但苗晚2～3天；而土豆芽朝上長出的土豆根相對較短，土豆個小但多，且苗早2～3天。所以為了讓土地早出芽，并且多收獲一點土豆，就基本都是一個一個把土豆統一芽朝上碼放的。

不過，現在科學技術進步了，種植土地的方法也更加先進了，比如種植戶種植土地，則都是直接采用機器來播種了，它們才不會管是土豆芽有沒有朝上。可是，在過去種植技術比較落後，也沒有今天這麼多五花八門的農藥、化肥等，隻能盡可能為土豆生長創造有利的條件。你家還種植土豆嗎？是土豆芽朝上，還是朝下呢？歡迎大家留言讨論。喜歡文章的朋友們，記得點贊、分享和關注哦，農夫每天都會為大家免費分享一些農村的好玩、有趣的事情，謝謝大家支持（圖片來源網絡）