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土豆炖酸菜做法大全家常菜

土豆炖酸菜做法大全家常菜

更新时间：2025-03-13 15:37:38

土豆炖酸菜是一道家常菜肴，主要材料為土豆和東北酸菜。成品鮮香微酸，土豆軟面，口味獨特，是一道大衆非常喜歡的家常炖菜。下面我就把土豆炖酸菜的做法分享給大家。喜歡的朋友可以關注我學習更多家常菜的做法。材料:土豆，東北酸菜，五花肉，豬大油，蔥，姜，蒜，料酒，生抽，鹽，雞精，水等等

土豆炖酸菜做法大全家常菜（土豆和東北酸菜如何做才好吃）1

土豆炖酸菜做法大全家常菜（土豆和東北酸菜如何做才好吃）2

酸菜半顆清洗幹淨切成絲，根據自己的口味用清水浸泡一會兒去一下酸味兒，然後擠幹水分。土豆适量清洗幹淨外表的泥沙，削去外皮切成大小均勻的滾刀塊

土豆炖酸菜做法大全家常菜（土豆和東北酸菜如何做才好吃）3

土豆炖酸菜做法大全家常菜（土豆和東北酸菜如何做才好吃）4

土豆炖酸菜做法大全家常菜（土豆和東北酸菜如何做才好吃）5

蔥、姜、蒜剝去外皮清洗幹淨，分别切成蔥花、姜片、蒜片，五花肉适量用溫水沖洗一下切成厚薄均勻的五花肉片

土豆炖酸菜做法大全家常菜（土豆和東北酸菜如何做才好吃）6

土豆炖酸菜做法大全家常菜（土豆和東北酸菜如何做才好吃）7

熱鍋加入适量的豬大油把五花肉片炒出香味兒，蔥花、姜片、蒜片爆香，烹入适量的料酒和生抽翻炒均勻

土豆炖酸菜做法大全家常菜（土豆和東北酸菜如何做才好吃）8

土豆炖酸菜做法大全家常菜（土豆和東北酸菜如何做才好吃）9

倒入土豆塊和酸菜絲翻炒均勻，一定要多炒一會兒使酸菜和土豆充分的吸收油脂，這樣炖出來的成品才更香

土豆炖酸菜做法大全家常菜（土豆和東北酸菜如何做才好吃）10

土豆炖酸菜做法大全家常菜（土豆和東北酸菜如何做才好吃）11

倒入适量的清水(骨頭湯最佳)沒過酸菜絲和土豆，煮沸後加入适量的鹽調味蓋好鍋蓋炖煮20分鐘左右

土豆炖酸菜做法大全家常菜（土豆和東北酸菜如何做才好吃）12

土豆炖酸菜做法大全家常菜（土豆和東北酸菜如何做才好吃）13

炖至食材熟透後旺火收幹湯汁即可關火出鍋，收湯汁這一步可以根據自己的喜好來選擇

土豆炖酸菜做法大全家常菜（土豆和東北酸菜如何做才好吃）14

土豆炖酸菜做法大全家常菜（土豆和東北酸菜如何做才好吃）15

裝盤，開始享用吧！配上白米飯可香了！

土豆炖酸菜做法大全家常菜（土豆和東北酸菜如何做才好吃）16

原創文章，抄襲必究！

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