618期間,京東超市發布10類牛奶系列标準,覆蓋高蛋白質含量牛奶、高鈣牛奶、低脂(脫脂)牛奶、零乳糖牛奶、有機牛奶、進口牛奶、原生A2-β酪蛋白牛奶、原生DHA牛奶、特定産區牛奶。這是國内首次對市場上的各類牛奶進行全面标準定義,也是首個囊括牛奶各細分品類的電商渠道标準。
京東超市系列标準基于現行的巴氏殺菌乳、滅菌乳、調制乳等國标,相關理化指标或條件還應達到相應的更高标準。在四大理化标準上,高蛋白質含量牛奶要求調制乳≥3.4g/100g、超高溫滅菌乳和巴氏殺菌乳≥3.5g/100g,高鈣牛奶要求鈣含量≥125mg/100g(ml),均高于國标規定。同時,标準要求“防乳糖不耐受”的牛奶乳糖含量為0,低脂牛奶中脂肪含量≤1.3g/100mL,脫脂牛奶的脂肪含量為0,為此類消費者提供更高标準的選擇依據。
業内人士認為,京東超市在一定程度上已經是行業最大的穩定器、品牌最大增量場、趨勢最大孵化場,其品質食飲、健康食飲也是最豐富的,京東超市制定的這一系列标準對于行業會有較大的引領拉動作用,也是未來産業發展的方向和國民消費的方向之一。
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