冬天給孩子做羊肉湯?來源：昆明日報-掌上春城羊肉是大家最為常見的冬季進補食材，那羊肉在家裡如何做得好吃呢？不妨來學一學這道孩子也愛的洋蔥番茄羊肉湯，我來為大家科普一下關于冬天給孩子做羊肉湯?以下内容希望對你有幫助!
冬天給孩子做羊肉湯
來源：昆明日報-掌上春城
羊肉是大家最為常見的冬季進補食材，那羊肉在家裡如何做得好吃呢？不妨來學一學這道孩子也愛的洋蔥番茄羊肉湯。
洋蔥番茄羊肉湯
主要功效：溫中健脾、補腎壯陽、益氣養血
推薦理由：脾胃虛寒、氣血虧虛、怕冷者。
材料：洋蔥200g、番茄500g、羊肉500g（帶骨）、生姜、料酒、香菜适量（3-4人份）。
制作方法：
羊肉洗淨切成塊狀，清水中放入生姜、料酒煮5分鐘撈出，洋蔥及番茄洗淨切塊備用，鍋中放入清水2L，将羊肉、生姜放入鍋中武火煲開後改文火繼續煲1小時，然後放入洋蔥、番茄繼續煲20分鐘，最後根據個人口味加入食鹽、香菜、白胡椒等調味食用。
湯品點評：
我國古代脾胃學說創始人李東垣曾說：羊肉甘熱，能補血之虛，有形之物也，能補有形肌肉之氣——人參補氣，羊肉補形也，可見羊肉的補益作用還是不錯的。洋蔥雖然不是我們日常湯水中經常使用的東西，但是它其實用于冬日暖身效果特别好，與羊肉一同煲湯還能祛除一部分膻味，番茄酸酸甜甜，煲湯味道也比較特别，家有孩子的也比較容易接受這種口味，大家不妨一試。
來源：廣州日報
責編：李曉梅
編審：劉瑩
終審：錢紅兵
本文來自【昆明日報-掌上春城】，僅代表作者觀點。全國黨媒信息公共平台提供信息發布傳播服務。
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