肥料市場概念性的産品比較多，但概念和實物之間的差别多大，預計很難說清楚，今天閑聊下肥料中的多肽。

1、多肽概念

氨基酸大家比較常見，也知道功效，市場的産品也較多。肽是α氨基酸以肽鍵連接在一起而形成的化合物，是蛋白質水解的中間産物。由兩個氨基酸分子脫水縮合而成的化合物叫做二肽，同理類推還有三肽、四肽、五肽等。由三個或三個以上氨基酸分子組成的肽叫多肽。（加粗字體源于百度百科）

其實更通俗的理解為，氨基酸組成肽，肽組成蛋白質，也可以這麼理解蛋白質水解先形成肽，肽水解後形成氨基酸。肽的分子量在180一5000道爾頓之間，其中，分子量在1000一5000道爾頓之間的稱為大肽，在180一1000道爾頓之間的稱為小肽、寡肽、低聚肽，也稱為小分子活性肽。（加粗字體源于網絡）生物學家将肽稱為“氨基酸鍊”，将小分子活性肽統稱為“生物活性肽”。多肽肥料可以理解為由蛋白質水解後形成的含有多肽的肥料，其肥料中無或者含有少量的遊離氨基酸。

（圖片源于網絡）

2、多肽肥料的執行标準

多肽肥料并無相應的标準，若以多肽為主要原料的産品，一般執行的是NY1429-2010含氨基酸水溶肥料。肥料中一般要求的是遊離氨基酸和中微量元素含量，但若執行氨基酸水溶肥的标準可能遊離氨基酸含量不夠，所以要額外添加遊離氨基酸，也要相應的補齊全中微量元素；也有少部分執行的有機水溶肥料和菌劑的肥料，執行有機水溶肥料還好做，但執行微生物肥料标準的多肽就有點需要仔細評估是否為多肽了。

因多肽也是營養，若執行微生物肥料的話，微生物是活體或者休眠活體，在這樣的影響物質下肯定會蘇醒大量繁殖，會有脹氣或者腐敗的現象。也有以增效劑執行其它肥料标準。

3、多肽肥料的性質

液體類的多肽肥料一般常見的粘度比較大，粘度基本上在300mpa.s（25℃）及以上有特殊的氣味，如魚蛋白肥料有魚腥臭味、膠原蛋白肥料有皮鞋的味道，聚谷氨酸類和聚天冬氨酸類的有點納豆味。

蛋白質有遇到硫酸鹽沉澱的現象，如咱們常見的豆漿遇到氯水變成豆腐腦的類似，所以多肽也有此類現象，遇到硫酸鹽會出現沉澱，但這樣的沉澱反應較慢一般在溫度30℃以上才會有明顯的反應，當然常見的氨基酸肥料也這樣的現象，但明顯的沉澱物較少。多肽肥料中的氨基酸種類非常多，但含有遊離性氨基酸非常低，一般下都需要補充遊離氨基酸執行氨基酸水溶肥标準。

（魚蛋白肥産品，圖片源于網絡）

（膠原蛋白肽氨基酸水溶肥産品，圖片源于網絡）

4、 多肽肥料市場情況

保健品中應用多肽比較多，如美容、增強人體抵抗等作用當被大家熟知。對于作物來說，多肽是可以被植物吸收的，但吸收的主要為小分子肽和氨基酸，所以肽分子量太大還是很難被植物吸收的。

當前比較火的是多肽肥料是以魚蛋白去宣傳，以原料方式宣傳，真正的魚蛋白在生根、綠葉、改善作物品質還是不錯的；

還有一種是比較稀缺的為膠原蛋白氨基酸肥料，這個也是以原料方式做宣傳，這類型産品主要宣傳的其裡面含有羟基脯氨酸，可以做到抗逆；

還有一些以聚天冬氨酸或者聚谷氨酸的為添加物叫做多肽肥料，當然聚天冬氨酸和聚谷氨酸确實是多肽，這類肥料一般作物添加劑去宣傳；

還有少量的以酶的作用宣傳，其物質又說不清楚，個人認為有點誇大宣傳，因為按照複合肥的執行标準來說，添加那點酶的量太少量了，要起效果也非常難的，除非增效劑。