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正宗湖北老字号美食
正宗湖北老字号美食
更新时间:2024-12-21 23:01:35

人都是會懷舊的年紀一大更是如此,往往遇到什麼似曾相識的物件就會感觸良多。

不知道這麼多年過去了,是否有人還記得湖北過去的經典美食呢?那些我們一放學,就搶着去買的美味小吃。

正宗湖北老字号美食(湖北人最愛吃的八道懷舊美食)1

那是童年的美好回憶,是我們兒時的快樂時光。

而今天筆者就帶着大家一起回憶回憶,湖北曾經最好吃的8種美食,領着大家回到舊時光

糯米雞

正宗湖北老字号美食(湖北人最愛吃的八道懷舊美食)2

還記得糯米雞嗎?在小時候,早上捧個大大的炸丸子,邊吃邊走路。叫它糯米雞,可它的原料裡卻沒有雞的影子,裡面隻有一些糯米,肉泥和其他食材。

大概是因為油炸的緣故,糯米雞吃起來特别香。口感上隻覺得外焦裡嫩,味道上也是覺得難以用言語表達得美好,真是太美味了。

蔥粑粑

正宗湖北老字号美食(湖北人最愛吃的八道懷舊美食)3

蔥粑粑也是小時候經常吃到的美食,濃濃的蔥香,嚼進嘴裡,那可真是太香了。

好吃的蔥粑粑,筆者覺得是剛出鍋的最不錯,雖然這個時候的蔥粑粑很燙,咬在嘴裡吃不出來什麼味道,但蔥香味撲鼻,讓你即便是燙嘴,也吃的停不下來!

油香

正宗湖北老字号美食(湖北人最愛吃的八道懷舊美食)4

油香是一個隻存在于以前歲月中的美食,因為油香撲鼻從而得了這麼個通俗好懂,遠近聞名的名字。在以前的時候,油香到處可見,而到了現在,武漢之中就再也找不到它的身影了。

還記得油香的口感是外酥裡嫩,焦脆的外殼下,藏着甜蜜的味道,讓人口水直流!

苕面窩

正宗湖北老字号美食(湖北人最愛吃的八道懷舊美食)5

小時候最愛吃的一種紅薯餅就叫做苕面窩,每天一放學,孩子們都會沖向炸紅薯餅的小攤,搶着買苕面窩吃,味道特别好吃,那個時候幾毛錢就能買一個來吃了。

現在都看不到這種美食了,很遺憾。還記得童年的回憶中,隔着攤子很遠都能聞到紅薯的香味,吃起來也是特别香,外焦裡嫩,甜香甜香的特别好吃!

頂頂糕

正宗湖北老字号美食(湖北人最愛吃的八道懷舊美食)6

以前的時候,經常在街頭看到老年人挑着賣的頂頂糕,在街道上晃悠,有誰買了停一下。或者幹脆就紮攤子在路邊買,路過的人都會過來買兩塊吃。

頂頂糕這麼出名又好吃,那是多虧了它的味道好,小時候就沒吃過比它更好吃的糕點,味道清香鮮甜,吃起來也是軟軟糯糯的,綿軟的糕塊天到嘴裡,細細嚼上幾下,那真叫一個香!

天門京果

正宗湖北老字号美食(湖北人最愛吃的八道懷舊美食)7

天門京果因為外皮雪白雪白的,所以又叫做雪棗,這雪棗真是以前兒時最憧憬的美食了,平常隻有過年的時候才能吃到。

天門京果吃起來特别酥脆,還很甜,隻要吃進嘴裡就停不下來了,隻想着多吃幾個,因為真是太好吃了,那時候哪個孩子不喜歡甜食呢?

歡喜坨

正宗湖北老字号美食(湖北人最愛吃的八道懷舊美食)8

歡喜坨現在還能在早餐店經常看到,說實話這也是一種慶幸,還是有曾經的東西流傳下來的。

歡喜坨長得就特别可愛,吃起來更是一點都不差,略帶一點焦感的軟糯,還有着芝麻的芳香,特别好吃,有很有嚼勁,雖然是油炸食品,但吃再多也不覺得油膩。

涼蝦

正宗湖北老字号美食(湖北人最愛吃的八道懷舊美食)9

最開始的時候,頭一次見到這東西,還有點不敢吃,但隻要吃了一口,就會越吃越上瘾,特别的爽口美味。

夏天的時候來上這碗涼飲,那真是好吃又消暑,喝起來滑滑嫩嫩,特别有滋味,真是一道别緻又好喝的飲品。

正宗湖北老字号美食(湖北人最愛吃的八道懷舊美食)10

以上就是筆者對湖北曾經美味小吃的回憶了,不知道湖北的朋友們是否還記得呢?

如果您還知道其他的懷舊小吃,可以在評論區裡說一下,大家一起讨論讨論吧。

最後,筆者碼字不易,希望大家能夠給點點贊和關注,您的支持就是我最大的動力!

本文由家味小廚原創,歡迎關注,帶你一起長知識!

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