玉米粥制作方法?主料：嫩玉米1000克，雞蛋清4隻調料：黃酒10克，清湯750克，精鹽1.5克，味精1克，白糖2.5克，雞油15克，菱粉75克，接下來我們就來聊聊關于玉米粥制作方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
玉米粥制作方法
主料：嫩玉米1000克，雞蛋清4隻。調料：黃酒10克，清湯750克，精鹽1.5克，味精1克，白糖2.5克，雞油15克，菱粉75克。
玉米去殼、洗淨，加糖煮熟約20分鐘取出，稍涼後，用不鏽鋼食匙括下玉米。 雞蛋清打散。
将鐵鍋置于爐上，放入清湯、黃酒、鹽、味精、玉米，燒開後，用菱粉勾成薄芡，飄入雞蛋清，淋入雞油推勻，起鍋裝碗上席。
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