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土豆炒辣椒

更新时间：2024-07-30 21:15:41

肉片炒青椒

主料：青椒200克豬肉(瘦)100克

調料：料酒10克大蔥10克姜10克鹽4克味精2克白砂糖2 克醬油5克澱粉(豌豆)10克花生油50克

制作過程

土豆炒辣椒（肉片炒青椒）1

1.将青椒洗淨切成片；豬肉洗淨切成片；蔥姜洗淨切成末備用。

2.鍋内加油燒熱，放入肉片煸炒，至熟時烹入料酒，加姜蔥末、醬油、青椒片翻炒，再放入精鹽、白糖，用旺火炒至青椒微熟，加味精炒勻，用濕澱粉勾15克（澱粉5克加水）薄芡，出鍋裝盤即成。

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