喝咖啡的小夥伴，不知道你們是不是疑惑着
為什麼冰美式是冰的，而去冰美式卻是常溫的
為什麼冰美式是意式濃縮加水
為什麼意式濃縮的杯子那麼小
今天就來給大家解答這些困惑
論冰美式與去冰美式
很多人都覺得很奇怪的一個事兒
為什麼我點的去冰美式是常溫的
不應該是冰的嗎
冰美式應該是超級冰涼，帶有冰塊的呀
其實從做法上來說，就能很好地區别
去冰美式是接好一杯常溫水
再倒入濃縮的咖啡液
因為咖啡的萃取是高溫的，即使加了少量冰塊
也不會是冰的，所以出現了去冰美式是常溫的
而冰美式是加了大量冰塊的
所以，想要喝冰涼的冰美式就不要點去冰的啦
少冰或者正常冰都是可以的喲
意式濃縮和美式是一樣的嗎
有人就很好奇，在咖啡店裡看着他們做咖啡
發現自己點的美式就是意式濃縮稀釋後的
自己是不是上當受騙了
真正的美國式咖啡是傳統美式滴濾咖啡
但現在為什麼好多美式都是由意式濃縮 水呢
據說是當年美國人接受不了濃烈的意式濃縮
所以加水稀釋以後再飲用，因此得名美式
所以，這也算不上上當了，隻是口感味道因素
意式濃縮太苦太濃，大家接受不了
這才加水改變，變成大家所能接受的口味而已
不喜歡美式的，可以點意式濃縮喲
關于意式濃縮
小夥伴們是不是很好奇
為什麼同樣的價格點意式濃縮是很小的一杯
但是點美式或者是其他咖啡卻是滿滿一大杯呢
Espresso在意大利語裡就是“快”的意思
制作快（一般半分鐘到45秒），喝得也快
因為15s後，Espresso濃郁的油脂分層就會消失
随着時間流逝，咖啡整體的風味還會變酸
而且據說意大利人喝咖啡都是站着喝
很快喝完就走，因為坐下是要額外付費的
哈哈哈……
我是小鹿，愛咖啡，愛美食，更愛生活！
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