國慶假期在家，是不是得放松一下？就想吃點甜食，不懼增重。那好，今天我們就跟大家分享一道好吃的紅糖糯米丸子，尤其是女性朋友可以多吃，具有補氣血的功效，軟糯Q彈的口感，加上芝麻的酥香，香甜可口吃不膩，愛吃甜品的朋友不要錯過哦。
用料：
糯米粉200g，熱水160g，紅糖30g，糯米粉20g，白芝麻适量。
做法：
給鍋加熱，随後将洗好晾幹的白芝麻倒入鍋内，小火翻炒，炒到芝麻微微發黃，出香味，倒出晾涼備用。
将20g澱粉倒入200g糯米粉碗中，攪拌均勻。加了澱粉，會增加丸子Q彈程度，吃起來糯而不粘牙。
倒入160g熱水，用筷子攪拌均勻，再用手揉成面團。(每種糯米粉的吸水性不同，文章中寫的水量不是固定的，可以根據實際情況添加或者減少。)
将揉好的糯米團搓成長條，用刀切成小方塊。糯米團還是熱的時候，切糯米團會比較粘刀，可以在刀面上抹上一點油或者水。
案闆上撒一些澱粉，用手去搓這些小糯米團，搓圓就可以了。撒上澱粉，可以起到防粘的作用。
鍋内倒水燒開，放入搓好的糯米丸子，煮到丸子漂浮。
将糯米丸子撈出，放入涼水中過涼。
鍋内倒入小半碗清水，放入紅糖煮化。
待紅糖煮化後，倒入煮好的湯圓，一邊加熱，一邊用鏟子不斷地推動，防止糯米丸子粘鍋。
等鍋内湯汁濃稠以後，将炒好的白芝麻倒入鍋内，炒勻就可以出鍋了。
這樣做出來的糯米丸子，放涼了都還是軟的。（秋冬季節還可以加點生姜，這樣有暖身的功效。）
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