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豆芽鲫魚湯做法

更新时间：2024-10-11 19:11:31

豆芽鲫魚湯做法?用料：鲫魚兩條，豆芽200克，蔥适量，姜适量，料酒，胡椒粉，鹽，下面我們就來說一說關于豆芽鲫魚湯做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

豆芽鲫魚湯做法

用料：鲫魚兩條，豆芽200克，蔥适量，姜适量，料酒，胡椒粉，鹽。

将鲫魚處理幹淨，刮鱗去除内髒，去掉體内的黑膜，清洗幹淨；豆芽洗淨。

将收拾好的魚身擦幹，不留水分。

鍋燒熱，倒入油，将鲫魚放入煎。

煎至魚身在鍋中可以移動，将魚翻個面，繼續煎至另一側魚身金魚。

将蔥、姜片放入鍋中，倒入開水沒過魚身，并淋入一些料酒。

大火煮開，轉中火，煮至湯色發白。

倒入豆芽，繼續煮5分鐘即可。

最後調入鹽和少量胡椒粉調味。

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