美味食譜
“
夏天天氣比較熱，人的胃口也不怎麼好，為了保持體力，不如喝點營養粥吧，今天分享一款經典的皮蛋瘦肉粥，大人和孩子都适合喝。另外用電飯煲就能輕松制作，真是簡單又好喝。
”
皮蛋瘦肉粥
制作原料：
裡脊肉 30克
鹽 1茶匙
味精 少許
芝麻油 少許
蔥 少許
大米 半杯
料酒 1中勺
玉米澱粉 少許
制作方法：
1.準備好制作原料。
2.将皮蛋去殼，切成小塊。
3.将大米淘洗幹淨。
4.裡脊肉切成小長條或者薄片。加入料酒，少許鹽，少許澱粉，色拉油腌制10分鐘。
5.将大米放入電飯煲内，加入水至水位線處。
6.選擇煮粥功能，顯示1小時20分鐘。
7.出鍋前10分鐘，加入皮蛋。
8.出鍋前3分鐘加入裡脊肉，鹽，味精，拌均勻。
9.最後加入芝麻油，蔥花即可。
一定要看的小提示：
1.裡脊肉先腌制比較容易入味。
2.皮蛋不要一開始就加，不然最後的成品比較渾濁。
3.加入芝麻油會比較香。
4.如果用其他鍋制作一定要看好火，想要大米迅速開花，可以把大米放冰箱冷凍一晚。
這就是【皮蛋瘦肉粥】的做法，你學會了嗎？如果你有其他的做法，歡迎分享留言哦。也歡迎您收藏轉發，更多美食歡迎關注-----原色美味廚房，感謝您的來訪。圖文均為原色美味廚房原創，嚴禁不良自媒體，其他公衆号盜用，盜用必究！
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