牛磺酸是一種含硫氨基酸，分子式為 C2H7NO3S，是一種無臭、微酸味的白色針狀晶體或結晶狀粉末，其化學性質穩定、溶于水。

它的生理功能主要是可以促進嬰幼兒腦發育和智力發育、提高神經傳導和視覺機制、防止心血管病、影響脂類的吸收、抑制白内障的發生發展，還有影響糖代謝、改善記憶、維持正常的生殖等功能。藥物功能是具有強肝利膽作用、解熱與抗炎作用、降壓作用、強心和抗心律失常作用、降血糖作用等。還有保健功能：牛磺酸是一種營養元素，具有賦活肌膚細胞的能力和提高肌膚免疫力的功效。

一、牛磺酸的工藝流程

牛磺酸最早是從公牛膽汁中提取出來的，根據研究顯示牛磺酸多以遊離的形式存在人體内或者動物體内，尤其以遊離形式存在海産品的各種組織中。随着人類對牛磺酸的需求量逐年增加，從海産品中提取的牛磺酸量已經不能滿足市場需求，工業上開始采用化學合成方法來制備牛磺酸。目前我國工業上最常用的生産牛磺酸工藝主要是“乙醇胺”法和“環氧乙烷”法，“環氧乙烷”法工藝十分複雜，對人員反應操作和機器設備有較高的要求，但由于“環氧乙烷”法較“乙醇胺”法原料成本低、能耗少、成品收率高、投資回報率高、環境污染相對較輕，因此被廣泛使用。其主要工藝流程為：羟化反應、氨吸收、氨解反應、閃蒸、蒸發、中和結晶、一次粗品離心、母液脫鹽、粗品脫鹽、純化、脫色、精制結晶、幹燥、混合、包裝。

“環氧乙烷”法工藝與“乙醇胺”法工藝對照表

資料來源：中國牛磺酸行業發展深度分析與投資戰略調研報告（2022-2029年）

資料來源：中國牛磺酸行業發展深度分析與投資戰略調研報告（2022-2029年）

二、牛磺酸的市場應用

根據觀研報告網發布的《中國牛磺酸行業發展深度分析與投資戰略調研報告（2022-2029年）》顯示，牛磺酸屬于原料藥,已被納入《中華人民共和國藥典》, 由于牛磺酸具備良好的生理和藥理作用，因此在醫藥行業、食品添加劑、有機合成中間體等方面具有廣泛的應用領域和市場。

資料來源：中國牛磺酸行業發展深度分析與投資戰略調研報告（2022-2029年）

從牛磺酸的應用分布情況來看，目前的行業劃分較為清晰，其中，食品飲料行業約占50%，寵物食品行業約占30%，飼料行業約占15%，藥品及其他領域用量相對較小。

資料來源：中國牛磺酸行業發展深度分析與投資戰略調研報告（2022-2029年）

三、牛磺酸行業競争現狀

從行業競争格局來看,我國牛磺酸行業已形成單寡頭格局, 行業集中度相當高， 行業四大巨頭（湖北永安藥業公司、江蘇常熟虞東食品添加劑公司、湖北遠大富馳公司和江陰華昌食品添加劑有限公司）的市場占有率合計約占92%，國内其他企業的市場占有率合計僅占剩餘8%的份額。其中，永安藥業（絕對龍頭）是全球最大的牛磺酸生産基地,占據國内總産能将近60%的比重，四大巨頭中經過了藥品GMP認證的隻有湖北永安藥業公司和湖北遠大富馳公司的裝置,這兩家企業在市場上的競争力相對較強。

資料來源：中國牛磺酸行業發展深度分析與投資戰略調研報告（2022-2029年）

四、牛磺酸行業成本與價格

1、牛磺酸行業成本結構分析

牛磺酸産品的成本主要由原材料、人工、能源以及制造費用等構成，其中原材料占總成本的45%左右，剩餘的54.91%為人工、能源和制造費用。

資料來源：中國牛磺酸行業發展深度分析與投資戰略調研報告（2022-2029年）

2、牛磺酸行業價格行情

随着國際牛磺酸市場快速升溫，2015年底牛磺酸開始漲價，2016-2017這一年是牛磺酸漲幅最大、漲得最快的一年，2019年行業競争加劇，導緻牛磺酸市場價格短期回落，但從總體來看，牛磺酸價格在走上行通道。2021年牛磺酸市場價格為3萬元/每噸。

資料來源：中國牛磺酸行業發展深度分析與投資戰略調研報告（2022-2029年）

3、牛磺酸行業價格走勢預測

牛磺酸是大宗貨物，其價格有漲有落，随着人民生活水平的提高、保健意識的增強以及對牛磺酸認知不斷提升，尤其是疫情之下增強免疫力開始全民認知，國内牛磺酸在功能性飲料、保健食品等方面的需求快速增長。另外，近年來國内抗生素禁用政策推進在不斷加快，飼料行業抗生素替代需求增強，牛磺酸作為良好的替代品，在未來需求量有望進一步擴大，牛磺酸市場已經逐漸呈現供不應求現象。到2025年, 牛磺酸市場價格預計将以8.6%的年複合增長率達到4.11萬元/噸。（LZC）

資料來源：中國牛磺酸行業發展深度分析與投資戰略調研報告（2022-2029年）