牛肉哨子的配方?,現在小編就來說說關于牛肉哨子的配方?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
牛肉哨子的配方
先做好準備工作:牛肉不要用水沖洗,用幹淨的濕毛巾把血水擦幹淨就好,把牛肉剁碎備用,大蔥切段,生姜切絲
把油燒至6成熱,放入花椒煸炒,再放入切好的蔥段和姜絲炒出香味,然後把郫縣豆瓣醬放入,翻炒出味後放入牛肉沫再加入一勺料酒,将豆瓣醬和牛肉沫炒勻,根據個人的喜好放入少許的鹽和白糖後,倒入清水,清水量以剛好沒過牛肉沫,蓋上鍋蓋,把火關至小火慢慢收汁;
20分鐘收汁後,加入少許雞精,撒上香菜沫香噴噴的就可以出鍋了
做好後的牛肉哨子放在保鮮盒裡,儲存在冰箱裡,随時吃拿出來再加工一下就可以,無論與紅白蘿蔔或者和土豆一起們焖熟,就是一道好吃又下飯美味營養的菜肴,還可以用電飯煲和米飯一起做成簡單的焖飯,用牛肉哨子調制面條和米線,那味道杠杠的
主食,面條,一人食,