夏天晚上吃什麼涼菜好吃-tft每日頭條

夏天晚上吃什麼涼菜好吃（夏日必備小涼菜）1

小番茄是夏天最常見的水果，也是女生最愛的抗氧化美食。常吃番茄不僅可以幫助清除體内多餘的氧化自由基，還可以美容護膚延緩衰老。

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By 豆果美食達人好吃的坨坨

擔心一次買太多不好保存？今天教大家的這道夏日必備懶人甜品——話梅小番茄，就可以完美的解決這個問題。

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By 豆果美食達人桌飯

話梅是這道菜所需要的另外一種食材，它不僅是一種美味的零食，還有豐富的藥用價值，話梅是芒種後采摘的黃熟梅子經鹽水浸泡、曬幹後，用糖料反複多次腌制、曬幹而成，可以幫助消化，緩解疲勞。

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By 豆果美食達人霖的吃貨鋪

口感酸甜的話梅和小番茄組合在一起，就是好吃的話梅番茄啦，入喉清爽，口感甜蜜。

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By 豆果美食達人四時之食

天氣越來越熱了，快點做一鍋酸甜開胃的冰鎮番茄話梅給家人吧！

- 話梅番茄 -

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By 豆果美食達人菜菜美食日記

- 食材清單 -

小番茄 500g 蘋果醋 100g

話梅 5顆白糖 50g

檸檬皮适量純淨水 400g

- 做法 -

1.裝小番茄的密封玻璃瓶先消毒：提前用開水煮15分鐘或放進烤箱150℃烤10分鐘。

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2.小番茄洗淨去蒂，在蒂處切淺淺的十字刀。

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3. 放在沸水裡煮8-12秒後，立刻撈出放進冰水裡，然後把番茄去皮。

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4.取一小奶鍋，倒入400g清水，水沸後，放入5顆話梅和50g細砂糖，煮至糖融化關火。

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5.倒入蘋果醋攪拌均勻，待其冷卻。

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6.将小番茄放入消毒過的玻璃瓶，倒入晾涼的話梅水後密封，放入冰箱冷藏腌漬半天或一晚即可食用。

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7.吃的時候夾起一小碟，撒上少許檸檬皮，風味更佳。

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