在家自制油條面粉怎麼做-tft每日頭條

大家好，我是小董，一個愛做飯又怕長肉的90後，每天用簡單的食材做出美味的菜品！

在家自制油條面粉怎麼做（面粉還可以這樣做）1

小董小的時候不知道什麼是油條，每逢過年過節的時候，老媽總會包包子，炸面拖，炸糖糕等。不僅作為我們的小零食同時去鄰居長輩的時候送一些。現在我們經常吃的是油條，但是小時候一般我們吃的都是老媽炸的大塊的面拖。

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今天家裡的饅頭吃完了，還沒來得及蒸。今天老媽又炸了一鍋面拖，做法比油條簡單很多，而且炸出來的也是非常的好吃。在這個特殊的疫情時期，我們盡量少出門，自己在家動手豐衣足食。

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其實面拖的做法非常的簡單，吃起來也非常的好吃，比饅頭的口感豐富，吃起來也外面焦脆裡面暄軟，喜歡的朋友可以在家試一試！

——【炸面拖】——

【主要食材】：面粉，酵母粉，雞蛋，鹽，十三香，蔥

——【具體制作方法】——

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1、我們首先在碗中放适量酵母粉，加入一勺白糖然後的倒入适量的溫水，攪拌均勻備用

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2、盆中倒三碗面粉，再打入兩個雞蛋，然後倒入酵母粉水攪面，将面攪拌成粘稠的面糊，然後放在溫暖的地方醒發至兩倍大

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3、碗中放适量鹽，加入稍微熱一點的熱水攪拌均勻，蔥切蔥花備用

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4、然後将攪拌好的水倒進醒發好的面糊裡，然後放十三香，攪拌均勻放入準備好的蔥花

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5、鍋中倒油，油溫五成熱左右改小火，拽點面糊扯大放入鍋中，将一面炸至發黃翻面然後再炸另一面，炸熟撈出控油

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好了，這樣一道簡單又好吃的炸面拖就做好了，做法簡單又家常，喜歡的朋友可以在家試一試。

【烹饪小貼士】：

1、酵母粉用溫水化開，溫度大約為35度左右，然後加一勺白糖可以促進酵母發酵

2、打入雞蛋的面拖炸出來更加的焦脆又好吃

3、面糊不能太稀，能扯出面塊最适宜

4、炸面拖時，油溫不宜過高，小火慢炸，這樣不容易産生夾生的現象

大家對于炸面拖的做法有什麼好的建議和方法呢？歡迎大家在評論區留言讨論，感謝大家的關注與支持！

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