油煎燒麥怎麼煎竅門?燒麥皮40塊、大蔥2根、羊肉8兩、姜30克、生抽2小勺、水澱粉2小勺、鹽半勺、水半碗，現在小編就來說說關于油煎燒麥怎麼煎竅門?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
油煎燒麥怎麼煎竅門
燒麥皮40塊、大蔥2根、羊肉8兩、姜30克、生抽2小勺、水澱粉2小勺、鹽半勺、水半碗。
做法：将羊肉、大蔥、姜剁碎，加入醬油鹽，攪拌成餡兒。
将适量餡兒置于燒麥皮中，以手抓裝将燒麥皮聚攏，因為不下水煮，不需要完全封口。
熱鍋冷油，油8分熟時将包好的燒麥放入，煎兩分鐘油快幹時加入水小半碗。使鍋底水在2-3毫米，蓋鍋蓋焖，快幹時再加入水，中火出鍋後，可以蘸醋和油辣椒。
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