全國各地都進入夏天的蒸煮模式了,每天都熱得沒胃口。隻想吃點重口味的。今天就來分享一道好吃又實惠,30元烤一大盤的家庭烤箱燒烤。再來點啤酒或者飲料,真是太惬意了。
進入夏季以來,我家小區周圍的燒烤店真是天天爆滿,生意好多你想不到。我聞着香味卻吃不到,真是快饞死了。前兩天終于忍無可忍了,我自己買了喜歡吃的燒烤食材,調了一個簡單的燒烤醬,用家裡的烤箱烤了一盤,沒想到會如此好吃,肉嫩味正,還不用排隊等位。而且價格也便宜了好多。這次可以吃個夠了。
食材:牛肉200克,雞翅5個,火腿腸,火鍋丸子,香菇,金針菇,培根,生抽,蚝油,韓式辣椒醬,辣椒粉,白糖,生姜
烹饪步驟:
先來處理肉類,雞翅中劃兩刀,牛肉切小塊,放1勺生抽,1勺蚝油,2片姜抓勻腌制30分鐘,先入一下底味。
腌肉時把其它食材處理一下,金針菇和培根卷起來,香菇和香腸切花刀,再把這些食材全都擺到烤盤裡。
現在來調一個燒烤醬,一勺生抽,一勺韓式辣椒醬,半勺蚝油,半勺白糖,半勺辣椒粉攪拌均勻。也可以再放點蜂蜜或者水怡,我沒找到就沒放。
把燒烤醬均勻刷到食材表面,放入烤箱190度烘烤30分鐘,就可以撸串啦。
是不是看着就很想吃。反正我是看着圖片就快流口水了。你也可以換成自己喜歡的食材哦,但是盡量不要放水分大的,以免烤出湯汁。這個夏天,我終于實現了燒烤自由。
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