小時候的味道
By lisalauqian
用料
- 糯米粉 650克
- 白糖 50g
- 水 350克
- 泡打粉 6克
- 食用油 40克
做法步驟
1、大合影
2、150克糯米粉倒開水燙面。邊到邊攪拌。
3、攪到成團，筷子能拉絲。
4、倒入食用油，攪拌至面團順滑
5、倒入500克幹糯米粉，和成軟一點不粘手的面團。
6、擀成片，切條，搓圓
7、溫油炸至。全程小火。慢慢炸
8、炸至火色合适出鍋，趁熱撒糖，抖均勻即可
9、好吃
小貼士
哈哈，炸制時全程小火，過程比較久大概十幾分鐘吧。大火裡面不容易炸熟，不脆。
糯米粉的營養功效
糯米味甘，性溫，入脾、胃、肺經；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米有收 澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。
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