大家好,我是四季!秋季的水果種類很豐富,而廣西作為全國水果産量第一,一年四季都能吃到新鮮的水果,價格卻始終逃不過10元3斤,喜歡吃水果的朋友,歡迎來廣西遊玩。
秋天最不能錯過地水果,要屬于“無花果”,别看它的模樣很普通,營養價值卻很高,含有豐富的纖維素、維生素、蛋白質等等,經常吃能淡化斑點,讓皮膚變得白嫩更顯年輕。
無花果又稱蜜果、文仙果等等,被人譽為“水果皇後”,除此之外,還是天然的“玻尿酸”,女性朋友常吃有很多好處,口感香甜多汁又美味,價格也不算太貴,人人都買得起。
它除了能當水果吃,還能做成鮮甜的湯汁,能潤肺止咳去秋燥,一起來看看詳細步驟吧!
推薦食譜:【無花果雞肉湯】
準備食材:無花果,雞肉、紅棗、枸杞、沙姜
具體做法:
第一步:準備6-8個無花果,用自然水清洗幹淨,用菜刀切掉頭部,再改刀切成四小份,切的過程要小心點,防止無花果被切爛,或者讓果皮和果肉分開,切好後放盤子備用。
第二步:準備半隻雞,用菜刀剁成小塊,如果嫌砍雞肉麻煩,可以叫肉販,幫忙砍成小塊,這樣拿回家時,就不用我們處理了,砍好後放在盤裡中,這時候還沒處理完成。
第三步:開始腌制雞肉,先撒入1勺食鹽、1勺生粉,再加點花生油,徒手抓拌均勻,放在旁邊腌制10分鐘,家裡有料酒或者米酒,可以适當倒一點進去,能起到去腥的作用。
第四步:鍋中倒入清水,開大火煮開,把無花果倒進去煮,姜片也放進去,紅棗洗幹淨後,同樣放進去煮,大概煮3-5分鐘左右,聞到香甜的無花果香即可。
第五步:雞肉腌制好後,直接放進去煮,記住要開大火煮,過程中用筷子輕輕攪動,再次燒開以後,用勺子撇子鍋中的浮沫,蓋上鍋蓋,用中火煮15-20分鐘。
第六步:來調一碗醬汁,準備1塊沙姜,洗淨後直接掰碎,再改刀切成碎末,放在小碗中,加入一勺花生油,以及兩勺醬油、半勺蚝油,用勺子攪拌均勻即可。
第七步:煮雞肉時間到後,打開鍋蓋,就能聞到濃郁的香味,再添加進一把枸杞,加點食鹽、花生油調味,用小火煮1-2分鐘,關火盛到大碗中,就可以端上桌食用了。
總結:湯汁鮮美可口,雞肉軟爛無味,45歲以上女人多吃,可以美容養顔、清熱潤肺、止咳去秋燥,做法簡單又美味,秋天不懂喝什麼湯,不妨試試這種做法吧,相信你也會喜歡上。
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