做這道菜就是想爸爸了,我爸的拿手菜。小時候不覺得什麼,長大了,一個人出門在外,特别想念爸爸的味道。
By 彩虹糖666
用料
- 老豆腐 1塊
- 食用油 适量
- 鹽 适量
- 大蒜 3瓣
- 朝天椒 3個
- 青辣椒 1個
做法步驟
1、老豆腐,用水沖一下,撒點鹽,将豆腐對半切
2、鍋裡倒少許油,将豆腐切塊(不用太薄),分别放入鍋裡,開小火
3、豆腐微微煎黃以後,放入蒜片,紅辣椒,青辣椒,稍微油炒下
4、倒入一點水,做湯汁用,順便将豆腐翻炒一下
5、放鹽,蓋上鍋蓋,煮開,喜歡的可以放點生抽,收汁
6、成品裝盤。
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