不知道從何時開始,江湖上流傳起了這樣一個傳說—“吃巧克力能減肥!”。
納尼?好吃又能瘦,趕緊吃兩塊巧克力減減肥!這可讓廣大喜愛美食又想減肥的吃貨們高興壞了...
然而,事實果真是如此嗎?接下來就讓雞仔化身柯南,為大家揭開關于巧克力減肥的真實面紗!
造謠一張嘴,辟謠跑斷腿其實,“吃巧克力減肥”是很早以前的謠言了!謠言的起源來自一個叫Johannes Bohannon的牛津大學分子生物學博士畢業的科學記者。
Johannes Bohannon
為了嘲諷當時有些學術雜志社對于文章審核不嚴謹,經常發表不經審閱的文章的現象,Johannes Bohannon找來幾個朋友,寫了一篇關于“巧克力能減肥的文章”,并把文章投稿給了Science雜志。
果然之後文章順利發表,不但騙過了學術雜志的主編,還騙過了世界各種大報小報的編輯争相報道,進而騙過了全世界上百萬的讀者。
雖然他最後做了澄清,然并卵,辟謠的速度趕不上謠言的傳播速度,于是,這個謠言就開始一傳十十傳百…
所以直到今天,巧克力減肥法依舊火熱。畢竟,誰不願意沉迷在“美麗的謊言”之中呢?
但謠言終究是謠言,是完全不具備可信力的。
以某寶上月銷最高的巧克力為例,巧克力的主要成分為可可脂/糖/奶粉/可可液塊等等,要知道它們可都是高熱量的食材啊!
而且配料裡基本都有糖,就算是100%的黑巧,不過是糖分少或無而已,脂肪也是高得驚人。
每100g巧克力的脂肪含量,就高達每天脂肪攝入量的90%,就算是高純度的黑巧,純度越高脂肪含量也就越高。
生酮可以吃巧克力減肥嗎酮學們都知道生酮減肥法是一種提倡以低碳水、高脂肪、适量蛋白質的飲食結構進行減肥的飲食方法,通過極低的碳水化物攝入,讓身體開始使用脂肪為身體供能。
所以可能會有眼尖的酮學發現,咦,巧克力就是高脂肪食物啊,那是不是意味着生酮減肥就可以吃巧克力了?
是的,生酮飲食減肥還真能吃巧克力!(又能吃肉又能吃巧克力,生酮飲食減肥簡直就是神仙減肥法啊!)
不過并不是所有的巧克力都可以吃哦,還得看配料表碳水化合物含量和添加物,保證碳水的攝入量不會超标。
雞仔是比較推薦大家購買黑巧克力,因為黑巧克力中的可可不僅含有許多黃烷醇,還可以改善消化系統健康、降低高血壓、心髒病風險和胰島素抵抗,還有助于減肥。
美國的威利·克勞爾博士曾在研究中發現:在餐前20分鐘和在餐後5分鐘,各吃一塊高純度的黑巧克力,最高可以降低50%的食欲。
另外,每100g黑巧克力中還含有11g的膳食纖維,這可以滿足成年人每日将近一半 的膳食纖維需求。這些膳食纖維可以防止你暴飲暴食,減少饑餓,還可以清除宿便!緩解生酮期間的便秘!
不過,買之前也記得看看配料表哦,一定要選擇天然可可脂含量高的巧克力,如果是代可可脂,千萬不能買。
理由如圖
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(圖片源于網絡,侵權删)
要注意的是,雖然生酮期間可以吃巧克力,但也不能貪吃哦!一天吃太多量,或一天吃太多次,都會刺激血糖波動,對減肥産生不利影響。建議吃前計算好碳水含量,根據自己的生酮狀況适量吃。
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