文|瑩媽

前幾年我經常下鄉講課就問家長們，第一口輔食給孩子吃的什麼？

當時在鄉下還有不少家長說，他們家孩子吃的第1口輔食，就是在農村裡面種的稻谷，然後用農村的石磨磨出來的米粉，有時候擔心孩子脾胃不好，還會加進少量的山藥進去磨成米粉給孩子吃。

但是我後面再詳細地詢問，這些第一口輔食就開始吃自制輔食的孩子，卻有不同程度的脾胃虛弱，我還發現這些孩子表情相對比較呆滞，而且反應會比較慢！

再咨詢才發現，如果家長要給孩子去做兒童保健，抽過血的話，都有不同程度的貧血。

這其實就是因為孩子第1口輔食吃的是家裡面自制的米粉，而這些米粉雖然是很純天然，家裡面種的稻谷可能連農藥都沒有噴過，但是有一個緻命的弱點，那就是自制的米粉裡面含鐵量非常的低。

所以孩子的第1口輔食雖然不會過敏，但是因為沒有攝入足夠的鐵，會導緻孩子出現缺鐵性貧血。

缺鐵性貧血最明顯的影響就是孩子的反應能力下降，記憶力也比較差，也就是孩子的智商受到了影響！

所以提醒一下咱們孩子的第一口輔食，家長不要瞎勤快自己制作！

第1種半成品：肉泥

我們建議孩子吃肉泥是要把肉弄成非常細碎的，如果是自己家裡面的攪拌機是很難攪拌得這麼均勻的，所以還是建議給孩子們買成品的肉泥。

成品的肉泥也會經過相應的檢測，食用的肉也是新鮮的，達到标準的，而且成品的肉泥确實是磨得非常的細碎，直接給孩子加點水就能沖成輔食給孩子吃。

第2種半成品：肝泥

肝泥裡面含有非常豐富的鐵和維生素A，對于孩子的生長發育是大有幫助。

但是我們自己買新鮮的肝髒來制作，也很難做得比較細膩。

而孩子第1口輔食是從奶過渡到半固體的食物，所以稍微有點顆粒的，孩子都不一定能吞咽下去，還是建議家長買成品的肝泥給孩子吃。

第3種半成品：高鐵的谷類食物

也就是米粉米糊，為什麼是谷類而不是面食呢？因為相對于小麥，大米更不容易過敏。

所以我們第1口輔食還要考慮過敏，但是這一些米粉都是添加了鐵，也就是富含鐵的米粉！

現在很多高鐵的米粉，不僅添加了鐵，還添加了維生素ABCD以及各種礦物質，營養也是非常的均衡。

孩子第1口輔食吃了大概三天，觀察發現孩子沒有便秘，腹瀉，沒有長疹子，沒有其他不适的情況，就可以給孩子添加另外一種新的輔食。這種新的輔食就加在第一口輔食裡面。

比如說給孩子蒸南瓜泥，胡蘿蔔泥，土豆泥，這類食物在蒸熟之後碾成泥，會比較容易加到孩子的米糊或者肉泥肝泥之中，慢慢地讓孩子的食物從一種到多種！

而孩子的第1口輔食至少要持續吃一個月左右，因為孩子需要從第一口輔食開始添加鐵，直到孩子慢慢的可以吃一些家長用攪拌器和研磨器做成的肉類食物，第1口輔食就可以被取代了。

比如孩子6個月開始添加輔食，7個月開始給孩子吃瘦肉雞肉，而孩子吃的時候也能夠消化，不會吃什麼拉什麼，就可以考慮給孩子煮一些非常軟爛的粥，裡面再加一些肉類食物以及蔬菜類食物，讓孩子慢慢地過渡到媽媽自己制作的輔食。

而到了孩子8個月開始，媽媽給孩子制作的輔食就不再是軟爛的了，要有一些稍微顆粒狀的，鍛煉孩子的咀嚼能力，才能讓孩子長出來的牙齒有用武之地，才能讓孩子咀嚼的肌肉更發達，有助于孩子一歲以後學習說話，發音的時候吐字更清晰。

所以孩子的輔食添加是非常有講究的，第1口輔食媽媽不要瞎勤快的自己制作，但是第2口輔食媽媽就要學會自己制作，而且選擇什麼樣的原料？制作成什麼樣子？用什麼樣的方式烹饪？過程需不需要加調料品？媽媽都要一清二楚。

這一些都能影響到孩子的健康，比如孩子在一歲之前輔食不需要加鹽加糖，這是培養孩子清淡飲食習慣的關鍵期。

孩子吃的食物盡可能的是蒸或者煮，而不是炒或者炸，這是減少孩子對脂肪的攝入，而且防止孩子消化不良。

孩子的輔食自己制作需要講究的東西很多，建議媽媽們可以購買一本《輔食每周吃什麼》。

這本書有五大亮點：

亮點一：撰寫人非常的專業

由南京醫科大學附屬兒童醫院的兒科醫生以及兒童營養師劉長偉撰寫的，他還有一個身份就是暢銷書的作者，作為一個資深的寫作人，他知道家長們更關心什麼，所以這本書寫得非常的貼合媽媽的需求。

亮點二：内容詳實

不僅有寶寶輔食添加的原則，寶寶輔食添加的誤區，寶寶輔食添加需要的餐具，寶寶不同月齡輔食的制作，添加的時間都寫得一清二楚。

而且裡面的教程都是傻瓜式的教程，拿上這本書，媽媽在孩子輔食添加上面就能少犯錯，甚至不犯錯，讓孩子吃得香長得高。

亮點三：幾百道食譜有圖文教程，也有視頻教程

從孩子6個月到孩子三歲，每一天的食譜都會寫得一清二楚，不僅僅有圖文的教程，而且還有視頻的教程，無論媽媽是喜歡看圖文還是喜歡看視頻，都能通過這本書得到自己想要的輔食制作方法。

亮點四：紙張質量極佳

這本書的紙張非常的厚實，幾百頁拿起來就非常的厚重，因為每一頁用的紙張都是比較厚的。

這本書裡面圖片制作得非常精良，不僅媽媽可以拿來當做輔食書，孩子也能當做他的食商啟蒙書，孩子甚至可以拿起書點自己想要吃的食物。

亮點五：受萬千媽媽的歡迎

這本書從2018年出版到2021年就已經進行了第20次的翻印，主要是因為太受歡迎了，所以如果你也有輔食添加的需求，這本書無疑是不二的選擇。

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