新買一台長帝焙Man CRTF32K烤箱，當我拆開包裝箱的瞬間，立即被它高檔的造型所吸引：不鏽鋼的外殼，黑色的面闆與銀色搭配，盡顯高端大氣典雅時尚，拉絲不鏽鋼防燙把手，雙層密封加厚玻璃門，搪瓷不沾油内膽、是這款烤箱獨有的設計，雖然容量達到32L，但設計緊湊的箱體，看起來卻極為小巧。再看内部，4管平衡發熱技術、聚能反射技術使箱内溫度更均勻，上下管分開調溫、内置照明燈、熱風循環、低溫發酵、旋轉烤叉等功能，對于三口之家烘焙使用絕對是綽綽有餘的。 新家電到手，迫不及待用它烤制了火腿披薩，色彩鮮豔，味道豐富，讓人大快朵頤。
By @白雲深處還是雲
用料
- 高筋面粉 70克
- 低筋面粉 30克
- 水 65克
- 橄榄油 7克
- 糖 5克
- 酵母 1克
- 鹽 1克
- 奶粉 4克
- 青椒 适量
- 紅椒 适量
- 火腿 适量
- 馬蘇裡拉奶酪 适量
做法步驟
1、把所有配料都揉成團，使勁地揉，揉成光滑的面團。
2、蓋上塑料罩，發酵至面團變成2.5倍大
3、融化的黃油刷在披薩盤上。
4、把發酵好的面團擀薄，盡量擀成圓形。
5、移入披薩盤，用手捏面團完全貼合披薩形狀，用叉子戳一些小孔，以防止烤的時候餅底鼓起。
6、均勻塗抹上披薩醬。
7、青紅椒與洋蔥切成小塊。
8、将青紅椒與洋蔥放入燒熱的鍋裡翻炒至軟。
9、将青紅椒、洋蔥、火腿鋪在披薩餅上。
10、撒上馬蘇裡拉奶酪，盡量撒多些，才有拉絲的效果哦。
11、長帝焙manCRTF32K 烤箱上火180度下火200度提前預熱10分鐘，放入披薩盤烤15分鐘。
小貼士
奶酪盡量放多些，才有拉絲的效果。 我的新浪微博：白雲深處還是雲
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