今天我們來看看怎麼在家裡自制壽司,米就用我們平時吃的大米就可以了,在煮之前要提前泡十幾分鐘。将泡好的大米放入電飯煲蒸熟就可以了。壽司的做法非常的百變,想吃什麼餡我們都可以卷在其中,可以在米飯中加入紫薯泥或者其他有顔色的餡料,讓我們看起來更有食欲,寶寶也會喜歡吃的。
正宗日式壽司用的是肥小而稍帶甜味的日本珍珠米。 為了提升口味,在大米中加配糯米的時候,需要注意比例,推薦比例為大米:糯米 7:3。
1.準備食材:東北大米(沒有也可以用自己吃的米)、壽司醋、三文魚。
2.大米提前泡好,放入電飯煲蒸熟備用。
3.三文魚切薄片備用。
4.将蒸好的米飯趁熱撒上壽司醋沒有壽司醋的可以用檸檬或者米醋,攪拌均勻。
5.将攪拌好的米飯捏成橢圓形飯團。
6.将三文魚平放在飯團上。
7.擺盤就好了。
火腿腸壽司
1.準備食材:火腿腸、壽司海苔、壽司醋、白砂糖、黃瓜、肉松、雞蛋。
2.将大米洗淨放入電飯煲中煮熟。
3.趁熱将壽司醋(壽司醋可以在超市購買,也可以自己用白醋、糖、涼白開調配)均勻的灑在米飯上,可以一邊攪拌一邊嘗味道,直到調到你喜歡的口味。
4.将火腿腸、黃瓜切成長條備用。
5.将雞蛋打散,放入平底鍋中攤成蛋餅,起鍋切成細長絲。
6.将海苔鋪在壽司簾上,鋪一層米飯。
7.将肉松均勻的灑在米飯上。
8.将火腿腸和雞蛋餅絲、黃瓜擺在米飯偏下方的位置
9.将壽司簾卷起壓實,繼續卷完,卷成一個圓柱體。
10.用刀将壽司切成小段,擺盤即可。
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