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無油毛巾卷做法
無油毛巾卷做法
更新时间:2024-11-17 04:27:08

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無油毛巾卷做法(做法簡單口感超好)1

無油毛巾卷做法

用10克熱水溶化可可粉備用 碗中倒入牛奶、雞蛋、細砂糖一起攪拌均勻 加入可可液,一起拌勻 篩入低筋面粉,拌勻 倒入提前隔水融化好的黃油,拌勻 用過濾網把可可面糊過濾一遍,過濾掉面疙瘩 舀一半勺面糊倒入平底鍋中,轉動一下鍋,均勻的攤開 開小火煎至餅皮冒泡即可 用矽膠刮刀輕輕分離邊緣,将餅皮放在烤網上徹底晾涼 準備一條濕毛巾,把平底鍋放上降溫後,再制作下一張餅皮 依次按照以上方法把可可面糊全部做完,一共做了8張餅皮 淡奶油加入細砂糖,隔冰水打發至有紋路狀态即可 把餅皮一張疊一張的鋪開,抹上淡奶油。兩端和邊邊如圖卷起來 卷起來,放入冰箱冷藏30分鐘左右定型即可 篩上可可粉即可食用 成品圖,
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