春天來了,現在各種各樣的水果蔬菜都開始上市啦,冬天沒有見到過的水果現在也都能吃到了,其中就有我喜歡的不少。除了草莓、菠蘿之外,還有一種我非常喜歡的東西,它就是桑葚,大家有吃過的嘛?
之前小的時候我還能見到桑葚樹,從上面采摘上一些吃的不亦樂乎,弄得滿身都是,怎麼洗都洗不掉。桑葚的顔色是非常深的紫色,而且口感很不錯,特别甜,每次吃到都會超級開心,小孩子應該都會喜歡吃。
現在已經找不到桑葚樹了,所以說想吃的話也隻能去超市買了,雖然價格有點高,但是還是忍不住想買,這次去采購我一次買了10斤,準備回家一部分用來吃,一部分用來做成果醬,放到密封罐中,早上吃吐司的時候用。而且桑葚裡面含有的烏發素能夠起到很好的烏黑頭發的作用,記得常吃。
下面的時間,我來給大家介紹一下這種果醬的做法,如果你對它感興趣的話不妨來試試看。這種水果不管多貴,我一買就是10斤,每天吃一點,頭發烏黑有光澤。
【桑葚果醬】
所需食材:桑葚、白砂糖、檸檬汁
操作步驟
步驟一:首先我們把買回來的桑葚放到水中好好洗幹淨,桑葚裡面很容易存在蟲子,我們需要仔細清洗。
步驟二:洗完之後把上面的小杆去掉,然後直接放入鍋中,加上适量的白砂糖以及一點檸檬汁,拌勻以後腌制半個小時。
步驟三:腌制好之後開小火開始加熱,直到白砂糖變成完全融化的狀态,再轉為中火繼續煮,煮開以後保持這個狀态繼續煮15分鐘。
步驟四:把上面的浮沫去除掉,然後再繼續煮,直到濃稠的狀态之後就可以了,這個時候我們把果醬趁熱放入密封罐中,蓋上蓋子,将其倒置冷卻。
這樣我們的桑葚果醬就做好了,應該是非常簡單的步驟了,你學會了嗎?如果你喜歡吃桑葚的話,不妨來試試這種做法,搭配吐司一塊吃,絕對是非常美味的。
小貼士:
1、盛果醬的瓶子一定需要無水無油,可以提前将其用開水煮沸消毒并将其晾幹。
2、果醬一定要趁熱倒入瓶子中,然後倒置晾涼,這樣可以很好的将裡面的空氣排出去。
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