#奇妙知識季#
你聽說過″北國山珍″嗎—刺老芽？
霧氣彌漫之中，一個少年的身影出現了，他時而彎腰低頭穿行，時而停下腳步東張西望。
腳下朽木橫陳，樹間藤條密布，鳥叫聲此起彼伏。稍一不慎就會絆倒。
這裡就是小興安嶺東麓，高高的山巒之上，忽現一片密密麻麻的榛材棵子，仰頭看去，枝杈間一簇簇綠色。
腰間抽出柴刀，踮起腳尖，慢慢的把榛材枝拉彎，小心翼翼的掰下枝間的嫩芽，放進前胸挂着的口袋。繼續往前走，重複着同一個動作。
漸漸的，口袋鼓起來了，突然，柴刀勾着的一段枝頭，忽然不堪重力折斷并砸了下來，錯不及防的砸到頭上，尖尖的刺喲[可憐]一時間鮮血崩流
這個少年就是我，那一年我17歲。
冒着危險采摘的東西，就是号稱北國山珍的刺老牙。那時隻知道這個野菜特别好吃，後來聽專家說，這個東西營養非常豐富。并且一度出口到日本，日本人管它叫北海山珍吧，好像是這個名字。
刺老芽，含有豐富的礦物質和維生素，可以炸，可以腌，可以做很多種菜肴。還能包包子，包餃子，涼拌的話，味道格外鮮美。
具體做法就是把它切段打焯，晾涼後加入蔥花，姜沫，蒜末，辣椒油，及各種調料，拌勻，裝盤即可。
另外刺老芽還有藥用價值：①它能夠改善人的情緒，心情不好或患有抑郁症的人吃了它，能夠獲得極大的改善。
②他本身含有16種微量元素，20多種氨基酸，能夠提高人體的免疫力。
③它的根兒和皮都可入藥，有很強的活血利濕效果，能夠補氣活血，利濕祛風，兼具止痛。
東西是好，但摘起來太費勁，朋友們如果想吃的話，最好弄個頭盔扣頭上，搞不到頭盔，弄個大勺也行[呲牙]我是不敢摘啦，心裡有陰影了[捂臉]。
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