除了常吃的

潇湘閣、雁舍、靜一、望京一号、老長沙、懶人業餘...

北京還有哪些火熱“辣菜館”

滿足嗜辣星人挑剔的胃

PART1

重慶級别的“微辣”

一家真的有夠辣的重慶江湖菜...【香辣盆盆】系列點了三款都很好吃，不踩雷。【香辣鴨唇】其實就是大半個鴨頭，辣椒味特别香，炒得也很入味，啃起來相當過瘾。【渝味辣子蛙】和【香辣蝦】味道同樣出色，特别适合朋友們一起來聚餐。注意：我們選的最低辣度，還是被辣得嘶哈嘶哈...

店名：耍盆友·重慶江湖菜

預估人均：128元左右

國貿店（新店）：百子灣路37号

PART2

麻到過瘾的水煮魚、尖椒雞

辣婆婆開到悠唐了，水煮魚愛好者可前往一試。黑魚肉片又大又鮮嫩，吃起來麻辣鹹香，雖然看着油很多，但總體并不油膩~ 比水煮魚更高階的挑戰是【尖椒雞】，剁成小碎塊兒的雞肉麻味兒十足，沒一會兒口腔就麻痹了... 除了大菜還推薦他家【酸辣粉】，料很足，超多花生碎榨菜脆！

店名：辣婆婆

預估人均：151元左右

悠唐店（新店）：三豐北裡二号樓5層501内511号（悠唐5層）

PART3

冷門的福建武夷山菜

北京很少見專做福建武夷山菜的館子，這家店打破了我們的刻闆印象：“原來福建人也能吃辣！” 招牌的【武夷山大紅袍古法辣子魚】澆汁濃郁酸辣，魚肉很嫩。最奇妙的是【武夷山芋頭絲】 ，吃起來酸酸辣辣，好似酸筍。有網友稱他家“跟旅遊時吃到的當地特色菜味道一樣。”，好奇的盆友們可以來嘗嘗鮮~

店名：溪山邑武夷山小竈菜

預估人均：130元左右

來福士店：東直門來福士5層

PART4

能吃到臭鳜魚的湘菜館

北京衆多湘菜館裡受大家認可度較高的一家，最受歡迎的是【紫蘇臭鳜魚】，魚肉外焦裡嫩、香辣下飯的同時，紫蘇味道畫龍點睛。經典湘菜【擂辣椒皮蛋】裡的蒜片特别提香，辣椒味道也是後勁兒十足。他家回頭客很多，飯點兒要做好排隊準備~

店名：可能湘菜館

預估人均：106元左右

百子灣店：百子灣路永輝超市101-2鋪

PART5

饞哭四川人的豆花店

愛吃川菜的老豐台人都知道，他家20世紀90年代就開了，後因拆遷選址問題老闆回了四川泸州老家。消失4年後，店終于再次開業！招牌是這碗【豆花】，白花花的豆花嫩而不散，豆香十足。蘸水是紅椒油碟，夾起豆花放入，紅油瞬間吸附于豆花的氣孔中。吃起來鮮香麻辣，四川人都要說一句“安逸”。

店名：馮記豆花店（首經貿店）

地址：豐台區紀家廟路168号瑞福物流有限公司院内（惠民餐廳隔壁，澳德盛裡面）

預估人均：53元左右

PART6

望京寶藏川菜館

專門做四川泸州菜的私房小館，被很多網友稱為“泸州駐京辦”。多少人開車十幾公裡就是沖着這盤【豆花肥腸】，滿滿的一層肥腸鋪在豆花上，吃起來完全沒有内髒的味道，糯糯的越嚼越香。吃這道菜一定要配米飯！【血皮菜炒豬肝】和【爽口腰片】也是進店必點，他家真的很擅長處理内髒~

店名：泸州幺妹私房菜

地址：望花路西裡23号

預估人均：83元左右

PART7

北京少見的江西土菜館

七喜米粉老闆的新店，雖然地段較偏，但口味确實值得特意來吃（至少）一次~ 南昌名菜【啤酒鴨】應該是店裡的辣度巅峰，上桌就聞到幾種辣椒的混合香氣，鴨肉緊實彈牙。招牌【一碗香拌粉】也算中辣水平了，手工做的米粉依舊軟而不爛，新鮮彈牙。還有很多菜是老闆的家鄉味，江西的盆友們可算找到據點兒了~

店名：禧芗蓮·燒菜瓦罐湯

地址：豐管路16号院11樓1層（工商銀行南側）

預估人均：71元左右

PART8

重慶排隊王來了

在重慶當地火了11年，終于開來北京，道道都是超下飯的重慶菜！【辣子雞】用重慶武隆高山雞，雞肉粒粒分明，特别酥脆。友情提示：這道菜一定搭配解辣的杏皮水，味道真的足夠火辣！【磁器口毛血旺】光聞就讓人食指大動，就連米飯都可以點【重慶特色拌飯】，和雞蛋、貢菜、泡姜、泡椒一起拌，又香又辣停不下來...

店名：九鍋一堂重慶菜（東直門直營店）

地址：東直門來福士5層

預估人均：100元左右

PART9

被低估的新派川菜館

他家其實是成都必吃榜來的，但可能因為名字比較“官方”，容易被大家忽視，其實他家的川味燒烤很好吃！烤小香腸、烤牛肉、烤豬軟骨、烤魔芋...饞燒烤的時候來這裡解決一下應該不會失望~ 大菜裡【麻辣魚片】和【裸奔坨坨蝦】都超适合懶人，全給剝殼切片處理好了，直接吃就行~

店名：成都吃客·新派川菜

地址：廣渠路66号院4号樓底商

預估人均：120元左右

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