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營養小肉丸如何做

更新时间：2024-11-11 03:00:57

營養小肉丸如何做?豬肉360克、紅薯澱粉20克、雞蛋1個、生姜7克、大蔥25克、料酒8克、鹽适量，現在小編就來說說關于營養小肉丸如何做?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

營養小肉丸如何做

豬肉360克、紅薯澱粉20克、雞蛋1個、生姜7克、大蔥25克、料酒8克、鹽适量。

做法：豬肉先切成小塊，用絞肉器絞兩遍。再用刀剁，最後再用刀背剁。

紅薯澱粉用擀面杖擀成細粉末。剁好的肉裡調入料酒和鹽攪拌勻。

加入打散的雞蛋，順一個方向攪拌。加入切碎的蔥末，朝一個方向攪拌上勁。

最後加入紅薯澱粉，同樣朝一個方向攪拌上勁，還可以整個抓起來摔打，多摔打上勁。

上勁後的肉泥，抓起來從虎口處擠出來，成肉丸。

用勺子輔助，挖起肉丸放入烤網上。200度，18分鐘左右即可。

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