吃不完的豆腐不要放冰箱, 1個小方法, 放半月不酸不壞, 還能很新鮮。
有人說，有中國人的地方，便有豆腐！它作為曆史悠久的大衆美食，載滿了中國人民的智慧。據傳，豆腐是漢朝淮南王劉安發明的。其做法較為廣泛，可炸，可煮，可蒸，可煲湯，隻要你能想到，它都可以做到，并且豆腐的制作工藝看似簡單卻凝結了中國人的智慧！
豆腐是我們日常生活中常見的一種豆制品，美味而且有營養，深受大家的喜愛。但是豆腐也有缺點，我們大家都知道，豆腐是很容易腐壞的。買回來的豆腐如果不能及時吃掉，放在常溫環境下，放一天就會變酸，放上兩天就會變質。丢掉又太可惜，所以今天跟大家分享一個非常實用的保存方法，用這個方法保存的豆腐，放半個月都不會壞。
首先我們準備一個大一點的容器。在容器中倒滿涼開水，注意我們要用涼開水哦，如果用生水的話，裡面會有很多的細菌，這樣會使豆腐變質變酸。再倒入一勺的食鹽，将食鹽攪拌均勻，使它溶解，之後我們再把要保存的豆腐放到涼開水裡。
注意水一定要沒過豆腐，因為食鹽裡面含有氯化鈉，可以有效的殺菌消毒，可以讓豆腐更加的Q彈，最後再用保鮮膜把豆腐蓋住，用牙簽在保鮮膜上戳幾個小孔，把它放在通風陰涼處保存，這樣保存的豆腐放置半個月也會很新鮮。
除此之外，還有一個稍微麻煩點的方法，也能長時間保存豆腐。那就是把豆腐煮熟了保存，可以将豆腐放入水中撒一點鹽，開火煮三分鐘。這樣可以将豆腐裡的細菌殺死，同時将豆腐裡的一些水分煮出來，煮好之後将豆腐放在陰涼通風的地方，也可以保存很長時間。
（YFL）
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