#頭條創作挑戰賽#

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨給大家分享一道“蒸娃娃菜”美食做法。秋季漸漸離我們越來越近，到了秋季，自然而然要吃一些秋季的時令菜。比如娃娃菜，就是最近最應該吃的一種蔬菜。娃娃菜是我平時最愛的一道菜，口感清淡爽快，非常好吃。娃娃菜的做法有很多種，可以炒着吃，也可以煮着吃。很多人吃火鍋的時候都會選擇吃娃娃菜。娃娃菜最好的吃法其實就是蒸着吃。每年到了秋季，娃娃菜就會成為我們家裡餐桌上最好的一種食材，每次我出門買菜的時候，都會多買一些娃娃菜，放在家裡想吃什麼菜就做什麼菜。

娃娃菜對我們每一個北方人來說，一點都不陌生。每年秋季時候，北方家庭都會用娃娃菜做美食下飯。娃娃菜不僅口感适合大人小孩吃，最關鍵的是經濟實惠，特别适合工薪階層家庭吃。尤其是最近這幾年，随着互聯網技術的發展。很多外地也喜歡吃北方的娃娃菜。秋季來盤素菜往往是很受歡迎的，高纖維有助于消化清理腸胃，全家老少都适合吃，娃娃菜是一種袖珍白菜，甜嫩，味道鮮美，富含維生素和硒，且葉綠素含量較高，還含有豐富的纖維素及微量元素，常見吃法有炒着吃，涮着吃，涼拌吃，用粉絲和蒜蓉一起蒸制，非常簡單又美味的一道蒸菜，健康又美味。秋天，試試這道“蒸菜”，少油少鹽，鮮美極了，好吃還不上火！接下來，我把這道“蒸娃娃菜”的做法分享給大家，祝朋友們身體健康！

【蒸娃娃菜】

食材：娃娃菜、粉絲、大蒜、蔥花、泡椒、生抽、蚝油、白糖、

做法：

1、準備2顆娃娃菜，1頭大蒜，三根紅色泡椒，沒有泡椒可以用小米椒代替。

2、一把粉絲放在大碗中，提前半小時用溫水泡軟。

3、兩顆娃娃菜清洗幹淨後切去根部，把娃娃菜從中間對半切開，一個娃娃菜切成4半或6半，注意不要切散了，大蒜切成細末，泡椒切碎。

4、放入切好的娃娃菜擺入盤中，泡軟後的粉絲撈出切幾刀，放到娃娃菜上面。

5、炒鍋内淋入少許油，油熱下入蒜末炒出蒜香味，和泡椒碎放一起，放兩勺生抽，1勺蚝油、少許糖，攪拌均勻，生抽最好放少點，顔色會淡一些。

6、把調好的蒜蓉醬淋在粉絲和娃娃菜的上面，開始上鍋蒸。

7、鍋内燒水，娃娃菜放入蒸鍋，蓋上鍋蓋，大火把水燒開，蒸10分鐘，準備小蔥一根，切成蔥花。

8、把娃娃菜從鍋中取出，加點蔥花點綴，美味即享，鮮香味美又下飯，希望大家能夠喜歡。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹饪路上陪伴大家五年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論處發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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