朋友聚餐海底撈,家人聚餐海底撈,同學聚會還是海底撈,大家都是很平常的吃海底撈,可是吃貨們卻吃出了不一樣的海底撈,他們的吃法完全颠覆了一個人對吃海底撈的觀念,确定不是自己在做飯嗎?不過這樣的吃法真的很獨到,看着很有食欲!
海底撈又現“逆天吃法”,蝦滑竟可以這樣吃,網友:不愧是吃貨。作為吃貨去吃海底撈是不是店主會有些虧呢!吃貨們将海底撈中的蝦滑竟吃出了這樣的吃法,他們将蝦滑放置在秋葵中,再蘸上料汁進行煎烤,這樣做出來的蝦滑是不是和平常吃下滑不一樣呢,那麼接下來就和小編我一起來學習那些吃貨們制作的秋葵釀蝦滑吧!
秋葵釀蝦滑
By Smile2227
配料:
黃秋葵 7個、蝦 适量、精鹽 适量、麻油 适量、白胡椒粉 适量、生粉 适量
烹饪步驟:
1.準備好所有材料備用
2.把秋葵對半切開,去掉囊後備用。
3.把蝦打成蝦滑(蝦泥),加麻油,胡椒粉和生粉拌均。
4.在秋葵中間沾上少許生粉,然後釀入蝦泥。
5.開中小火加少許油,蝦泥面朝下,煎至熟透即可。
烹饪小貼士:
1.秋葵含有大量的黏滑汁液,具有特殊的香味,秋葵味淡性寒,含有豐富的蛋白質、膳食纖維、維生素以及多種礦物質等營養成分,秋葵既可以涼拌也可以熱炒,還可以做成湯菜,營養價值可謂極其豐富;
2.蝦滑是一種蝦泥制品,主要材料有蝦,輔料有肉、魚類等,把蝦去殼,通過上千次的摔打,使肉具有粘性,讓其保持原有的營養成分,又具有了爽脆的口感。
3.煎制的時候開中小火加少許油,不可以用大火,會将秋葵煎焦,這樣就會影響口感,嘗不出那種鮮嫩的味道,秋葵要選用鮮嫩的。
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