#元氣過新年#牛年除夕的腳步已經越來越近，在這普天同慶歡樂祥和的日子裡，家家戶戶都會置辦一桌豐盛的年夜飯，來慰勞辛苦一年的家人，也寄希望于新的一年全家人能夠團團圓圓快樂的生活。

年夜飯做為中國家庭一年當中最重要的一次聚會，除了菜品要寓意吉祥以外，餐桌上的一些“講究”自然也是要遵守，否則大過年的惹老人不開心就不好了。

一，家裡長輩沒有入座小輩不要先入座

每個家庭都有一個“領頭人”和“主心骨”，尤其是家裡的老人。年夜飯基本都是去老人家裡過，因此年夜飯的主角自然是家裡老人。

雖然是在自己的家裡吃飯，但是做為禮儀之邦的中國人，對于餐桌上的禮儀是特别看重的，尤其是這一年一度家人最重要的一餐。

家裡的老人是維系家庭親情的紐帶，因此年夜飯的餐桌上必須要尊老，家裡的老人不上桌就開飯，是特别失禮的表現，因此年夜飯開席一定要先讓老人落座。

二，人不聚齊不要開飯

家裡制作年夜飯肯定是會有主廚的，雖然是自己的家人和親人，但是在廚房裡忙碌半天，如果沒等大廚上桌就開飯，這個是特别說不過去的。

年夜飯不是吃那麼簡單，它的主題是團圓和阖家歡樂，因此如果有家人正在趕回的路上，那麼也不能提前開席的，否則就失去了年夜飯的意義。

三，餐桌上犯忌的話不能說

過年人就圖個歡樂吉祥，因此有些犯“忌諱”的話是千萬不能說的。比如:夾魚時不能說把魚翻過來，要說“劃過來”，尤其是海邊人是最忌諱在過年說“翻”得。還有煮餃子時如果破皮和粘鍋，那麼堅決是不能說“破”的，要說“掙了”!總之像窮、病等這些話，在年夜飯餐桌上是都不能說的。

年夜飯的餐桌上即使孩子再調皮淘氣，大人也不能打罵孩子，畢竟大過年的如果讓孩子哭哭鬧鬧的是特别犯忌的。

四，菜要多少剩一些，尤其是魚

年夜飯很多家庭都會做很多菜，而且菜必須是成雙成對的不能出現單數，但大多數人家基本都是根據家裡的人數來決定菜的數量，現在大多以12道菜為主。

年夜飯上的魚一般家裡都會特意留下點，因為這叫“年年有餘”。像其它的青菜類和涼菜都會打掃幹淨，不過過年圖個吉利剩點魚和肉留着下頓吃，也是非常不錯的，因為很多地方講究“初一”不動刀，都是吃年夜飯剩下的菜品。

五，切忌飲酒無度

年夜飯雖然是家庭聚餐沒有外人，但是如果飲酒過度，“大年初一”的拜年就有可能被耽誤，而且過年期間操持家務和熬夜都比較累，飲酒過量是特别傷身體的一件事。

六，切忌做“甩手掌櫃”讓别人伺候

年夜飯一大家人聚在一起，自然家務活會比較多，如果全都推着一、二個人身上，那麼是很容易造成家庭矛盾的，因此年夜飯幫着幹點力所能及的活，也是家庭和睦的一種表現。