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柳葉餃的做法竅門
我先把餡料剁碎,有泡發好的幹香菇,紅蘿蔔,杏鮑菇,蔥,瘦肉,菜心。
餡料加入豆果菁選醬油,鹽,雞精,豬油,攪拌均勻!
把餡放入餃子皮,在一處角,先折回來。
第二部是先右邊的皮拉過來,然後再左邊拉過來。
一左一右,有順序地依次向中間靠攏,有點提起來的感覺。
依次一左一右,往上提,一邊拉一邊捏緊。
依次排開,不要太靠近,不然會粘在一起。
包好的柳葉餃,上鍋蒸15分鐘就可以吃了。
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