自己做魚露的方法?制作魚露的用料：魚骨、生抽、鮮味醬油、老抽、辣味醬油、料酒、冰糖、 胡椒粉、香油、香菜、胡蘿蔔 ，今天小編就來聊一聊關于自己做魚露的方法?接下來我們就一起去研究一下吧!
自己做魚露的方法
制作魚露的用料：魚骨、生抽、鮮味醬油、老抽、辣味醬油、料酒、冰糖、 胡椒粉、香油、香菜、胡蘿蔔。
将魚骨切段，香菜切段，胡蘿蔔切厚片；鍋内放水燒開依次加入切好的魚骨、香菜和胡蘿蔔(切記不能蓋鍋蓋)，煮好湯汁後把這些撈出來，把湯汁過濾一下。
把過濾好的湯汁倒入鍋内依次加入生抽、鮮味醬油、老抽、辣味醬油、料酒、冰糖、胡椒粉和香油熬煮開。用勺子把浮沫撇幹淨後蓋鍋蓋煮五分鐘就好了。
以上就是自己做魚露的方法。
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