紅薯粉條Q彈有嚼勁,它雖然好吃卻不好煮,今天就來分享簡單又方便的泡紅薯粉條的方法——“開水沐浴”。
首先,準備好要煮的紅薯粉條,放在盆子或碗裡,把粉條折斷了放進碗裡。
第二步,準備好開水,最好是剛燒開的,倒進盆子,水一定要沒過粉條,這樣浸泡更徹底。浸泡15-20分鐘左右。泡的過程中可以用手或筷子去攪一下粉條,觀察粉條變軟的程度。如果是用溫水泡粉條,就要浸泡30分鐘左右。總的說起來就是溫度高浸泡時間短了,溫度低浸泡時間長。
待到粉條變軟了,就可以下鍋了。煮的時候也要注意,依舊是開水“伺候”,也就是等水燒開了再下粉條,這樣更容易熟。煮的過程中要記得用筷子攪拌一下,預防粉條粘鍋哦~
好啦,今天的5分鐘分享就到這裡啦。謝謝觀看,筆芯~
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