近些年，我國的辣椒種植面積和産量逐年增長。數據顯示，辣椒種植面積達到80萬公頃，産量超過2000萬噸，占到全球産量的50%，且種植面積還在持續增長。未來，随着種植技術的改良，辣椒種植産業還将迎來蓬勃的發展。

雖然我國辣椒種植産業是朝陽産業，擁有完整的産業鍊，但在辣椒種植過程中，種植人員大都缺乏專業素養，依靠經驗決策，施肥過程具有盲目性，不利辣椒的産量和質量提高。

因此，選擇科學合理的施肥方法很重要，既能高效利用肥料，避免浪費，還能起到平衡土壤養分，提高土壤肥力的作用。接下來将結合生物學知識和實踐經驗，分析辣椒生長過程中的肥料需求情況，學習施好這四種肥，辣椒就能挂滿枝頭，一茬接一茬，吃都吃不完。

按照生物學知識，辣椒根系延伸能力弱，根系隻在地表10-25厘米延伸，不能大範圍吸收土壤中的營養物質。

基于以上特點，為提高辣椒的成活能力和産量，辣椒要選在土壤肥沃地塊，施足基肥，結合辣椒不同階段需肥特點追肥。辣椒施肥過程中，要堅持兩大原則：

一是因時制宜，施肥能使辣椒在生長中獲得充足的營養物質，促進根莖茁壯成長，不同生長階段辣椒需肥量不同;二因勢制宜，不同地塊辣椒長勢不同，同地塊不同辣椒的長勢還不同，施肥中在通盤考慮的基礎上，還要考慮到過旺苗和弱苗的需肥特點。

同時，辣椒施肥要尤其注意不能過量施肥，營養物質過多會造成土壤富營養化，阻礙辣椒的生長。

辣椒種植前，要深翻土壤，充分釋放土壤中的有機質。底肥一般都選擇腐熟的農家肥，按照每畝1200kg、尿素6kg、氯化鉀10kg标準來施。辣椒施底肥中有兩點事項要注意：

一是農家肥要腐熟，沒腐熟的農家肥一方面會在施入土壤後，農家肥發酵發熱，出現燒根現象，導緻辣椒葉片發黃，萎靡不振;另一方面沒腐熟的農家肥攜帶大量病蟲害，進入适合生長的環境就會快速繁殖，導緻病蟲害問題頻發。

二是要精準施肥，施肥整片施肥，化肥浪費嚴重，辣椒施肥要選擇溝施或者穴施，這樣能有利于辣椒更好吸收利用肥料。

重施底肥是相對辣椒整個生長周期看，原則是因地制宜，過量施底肥是拔苗助長的行為。

辣椒種植以後要施定植肥，要穩施定植肥。肥料選擇尿素，按照每畝5公斤來施。定植肥要嚴格控制施用量，促進根系生長，不然就會緻使落花落果。

選擇施尿素的的目的是促使辣椒根系縱向深紮和橫向拓展，使植株地上部分快速生長，植株粗壯，葉片優質良好。假設辣椒植株矮小，就選擇再加施3-5公斤尿素或者沖施糞肥。

施定植肥時要注意：忌偏施氮肥，氮肥使用量過大就會有負面作用;忌在高溫下追肥，在高溫狀态下追肥會導緻肥效流失過快;忌集中大量施肥，定植肥可施兩次，每次間隔10天時間。辣椒定植以後，遇到病蟲害，要及時解決，避免病蟲害導緻減産降質。

辣椒進入花果期，對營養物質需求增大，施肥時要選擇足量的氮磷鉀肥，保證關鍵時期的肥料需求。施花果肥重要的就是巧，既要保證肥料需求，還要避免肥料浪費。

花果肥分别有三個階段：一是初進花期，每畝施30公斤磷酸二铵，辣椒長勢弱的話，就要補施不超過10公斤尿素;二是辣椒進入采摘期，結合實際情況安排采收，每畝追施20公斤三元複合肥;三辣椒進入盛果期，每采摘一次要噴施一次葉面肥，再根據辣椒實際情況補施氨基酸或者硼肥，加強葉片光合作用，使植株不斷生長。

辣椒種植過程中，人們大都重視氮磷鉀肥的施用，甚至是過量施，但忽視微肥的施用。

微肥指的是鈣鎂硼鐵等元素，缺鈣辣椒會出現臍腐病，因為代謝過程中會産生大量草酸，鈣供應不足，就會導緻草酸堆積，引起果實頂部受害，出現此類情況施肥中可選擇腐熟的雞糞和石灰，每畝施50千克石灰;缺鎂辣椒會出現黃葉，出現此類情況施肥可選擇噴施鈣鎂磷肥;缺鐵發生在苗期，表現是葉片黃化，解決方法是噴施含鐵元素的葉面肥。

現實生活中，條件允許的話，通過對土壤成分進行分析，結合不同階段的辣椒需肥量，再有針對性地施肥，這是理想的狀态。但這基本不可能實現，因此要重施底肥，使底肥經過長期緩慢揮發，促進辣椒生長。

最後想說：辣椒想豐産豐收，施肥是基礎技術，還要做好田間管理和病蟲害管理，任何管控措施不到位，都可能毀于一旦。當然，辣椒種植人員不止要學習先進的種植管理技術，還要學習銷售技巧，開拓線上線下平台，搭建銷售渠道，進行品牌化管理運營。