對亂糟糟、臭烘烘的冰箱真的是本能拒絕！隻有經過整理收納的冰箱，一日三餐才談得上幸福感。

以下内容來自一兜糖家居屋主@ 知宅ZHIZHAI

作為做飯接觸的第一步，冰箱，非常影響廚房幸福感了。

保證食物不變質竄味、食材取放便捷、開關門不掉東西等是基礎，而讓人打開冰箱門就感受到整潔舒适，則是收納的進階了。

這篇文章就來說說如何做一個進階達人吧~

當然冰箱整理方式因人而異有很多種，不同的生活習慣就會有不同的整理方式，本沒什麼嚴苛的規定。

這次一葉要分享的這套方法，叫積木式收納法，是我在多年的冰箱使用中得出的、比較适合正常在家做飯的家庭使用的冰箱整理收納法。

積木式收納法有幾個優勢：

1、杜絕了冰箱竄味情況發生；

2、冰箱的空間利用達到最大化；

3、收納工具品種較少，方便實施；

4、收納方法靈活多變，可随時容納冰箱補充食材；

5、整潔美觀，好識别、易取放。

我們經常看到上圖這樣的積木，它們由一些具有共同規律的基礎件組成，通過不同的擺放方式展現美觀、穩固。當有了新的創意（需要）時，又随時可以将這種結構打破重新組合。

積木式收納法也是同樣的原理，由一些基礎萬能的收納件組成，把無規則的食物固定在有形狀的盒子裡，各種收納盒可以任意組合。

這樣有什麼好處呢？因為你辛苦整理好的冰箱不是個一成不變的地方，總有食材頻繁進出。要保持美觀整潔，又無需每天大費周章地去整理，讓食物分類後在收納盒裡保持獨立性，是很有必要的。收納盒的随手組合，就能讓冰箱不會複亂。

二、基礎：用收納工具給無規則的食材固定形狀

僅僅幾種形狀的積木就可以組合成多種平衡的結構，那麼我們也可以用區區幾種收納工具來充分填充我們的冰箱，從而達到便捷、美觀。當我們将雜亂的食材都變成統一的通用件，那麼它們也具有了獨立性。

舉一些實例：

1、 葷熟食——玻璃保鮮盒

通常一葉将放入冰箱的葷食、熟食都用方形的玻璃保鮮盒盛放，同一品種的食材可以在冰箱裡多層疊放。

2、贈送食物—— 一次性飯盒

如果是将做好的食物送人則用一次性飯盒放，對方便沒有還回保鮮盒的煩惱了。

3、魚類等不規則食材——大号保鮮盒

即便是魚、面食這樣不規則的食物，也是能夠用大号保鮮盒給它固定形狀的。

這種放魚的保鮮盒正常做飯的家庭是必備的，一方面可以利用周末時間腌制一定分量的食物，為工作日節省許多做飯的時間；另一方面，做熟之後一次吃不完的食物，可以很方便地留在保鮮盒中放進冰箱而不會竄味。

4、 蔥、黃瓜——長條收納盒

一隻30CM 長度的蔥盒也是冰箱必備，一葉的蔥盒是冰箱自帶的，自己加了一片箅水闆進去，在箅水闆下方鋪上兩層卷紙吸收潮氣，可以延續蔥的新鮮度。

這樣的長盒還可以放入黃瓜、胡蘿蔔之類的食材。

果蔬可以在簡單整理分類後去掉物袋，放入相應的收納盒再放入冰箱，冰箱就不會雜亂無章。

5、大體積食材（土豆豆角洋蔥等）——自制收納桶

一些體積過大，保鮮盒無法盛放的食物，可以用用過的純淨水桶剪去上端，放入冰箱的深抽屜，以利用到深抽屜的垂直空間。

因為這種薄薄的純淨水桶本身具有一定的彈性，适當的擠壓并不影響功能，所以也是非常值得利用起來的收納工具。對于這種冰箱深抽屜，還可以用牛皮紙袋、宜家的毛氈布袋來最大化的利用它的垂直空間。

需要說明的是放入冰箱的果蔬可以适當整理，剪掉蔥須、去掉泥沙，但是為了延長保管壽命，不要沾上水氣。比較濕的綠葉素菜，可以晾幹後再放入。

6、要保留水分的果蔬——保鮮袋 密封夾 收納桶

對于一些需要保留水分的果蔬，為了防止水分蒸發，用保鮮袋夾上密封夾再放進冰箱裡的自制收納桶；還有一些洗淨準備冰後食用的水果，可以放入帶瀝水籃的保鮮盒再放進冰箱。

總的來說，無論什麼樣的食材我們都能借助收納工具幫它找到固定形狀，而建立起一套簡單快捷的冰箱收納體系。

三 、 關鍵：收納工具的選擇

前面說完如何把食物分類後用收納工具固定形狀，聰明的小夥伴們也評論到要購買各種收納工具，但多餘或者無效的收納工具是一種負擔哦，所以再具體說說如何選擇吧。

打開任意一個電商網站，輸入“冰箱收納”四個字都會跳出成千上萬種冰箱用收納工具，那麼我們該如何擦亮眼睛來選擇呢?要知道多餘或者無效的收納工具是一種負擔哦，現實中就有無數的整理收納師，在上門整理過程中幫客戶清理出一堆又一堆徒增負擔的多餘收納工具。

一葉正常使用着的冰箱整理工具基本隻有方形收納盒、DIY的收納桶(純淨水桶)、大号保鮮袋 密封夾這幾樣。

1、方形收納盒

可以規則地放在冰箱擱闆上，便于疊加，能夠最大程度滿足冰箱空間。

為了寫這篇文章，一葉統計了家裡的收納盒的情況：正在使用和備用的共有硼矽酸鹽耐熱玻璃（簡稱玻璃）保鮮盒20隻，聚丙烯顆粒PP（簡稱塑料）保鮮盒65隻。也就是說不到100隻保鮮盒。

由于不是一次性購買，在十來年的時間裡，它們分别來源于銀行卡積分兌換、商業活動贈品、甚至商家打折時的沖動購買……未能做到為冰箱收納而嚴格控制形狀，但是由于方形收納盒占比最大，還是基本滿足了使用需要。至于下層邊上這幾隻圓形玻璃保鮮盒，使用率一直很低，我一般隻在較冷的天氣用它來蓋放先炒好的菜。

這裡尤其要提醒準備搬入新家的小夥伴，最好是在目标明确的情況下一次性購入70%左右的日用收納盒。而不是像一葉這樣東拼西湊來的。為什麼這樣做呢？看過日式家居收納的你們，一定明白收納工具整齊劃一的那種美感吧。

也許有些小夥伴會被将近100隻收納盒這樣的數字驚呆了，其實你不用擔心，這些收納盒都具備互換性也都能做到一物多用。

它們不僅能夠用來儲存冰箱裡的生熟食品，還可以用于盛放粗糧、幹果等等，而你隻需要根據食品數量的變化及時騰挪适合大小的盒子就可以了。

當所有的盒子都在發揮它的作用時，這并不是浪費。而你将會漸漸适應這種整齊劃一，無後顧之憂的收納方式。

2、DIY的收納桶

有什麼優勢呢？首先它具備一定的彈性和韌性，既可以緊密地擠壓在一起、充分利用冰箱深抽屜的垂直空間而又不會歪塌；其次，透明質地可以有效地做到可視化收納，較之用牛皮紙袋、毛氈布袋來裝食材，在準備做飯的間隙更能夠快速地找到所需要的食材。

3、大号保鮮袋 密封夾

可以随時防止果蔬水分流失，這兩者組合成的比較自由的形狀，也可用于任意填充抽屜裡的剩餘空間。

模塊越簡單，視覺效果就會越整齊劃一。所以一葉輕易不會再去買其他不必要的收納工具。不僅因為收納工具本身也需要占用空間，當收納工具種類過多時，工具之間的融合度就會降低，所以必須盡可能地去選用單一而可靠的收納工具。

4、關于雞蛋收納

值得一提的是，有許多小夥伴習慣将雞蛋收納在冰箱的門上，其實為了盡可能保持雞蛋的新鮮度，不用經常讓它發生晃動，在冰箱裡放置一隻敞口收納盒存放即可。

如果你沒有一葉這種冰箱附帶的雞蛋存放盒，可選擇宜家索克比這一類收納盒來存放，因為它前低後高的設計既能放入足夠多的量，又便于在冰箱狹窄的空間裡伸手取出雞蛋。

四、怎樣把握收納盒的容量

關于收納盒大小的問題。在一葉的這些收納盒中最小的玻璃盒是150ML的嬰兒輔食盒，用來放在日常料理中經常出現的半隻檸檬、一小塊生姜之類。最大的是2L的湯盆，一般用來做做泡菜之類。

小夥伴們在選購收納盒時，可以在旗艦店裡選擇成套出售的玻璃收納盒和塑料收納盒。因為這些套裝的容量一般都是根據家庭的日常生活需要而設定的。

需要一提的是：很多真空包裝的食材，我們無須為了放進收納盒而刻意在未食用時就拆掉真空包裝。為了節省空間，可去掉外包裝而留下真空包裝放入冰箱，用标簽标好注賞味期即可。

正常在網店銷售的套裝，一般300ML至4500ML的這樣大小範圍的保鮮盒使用頻律較高，可根據家中人口數量和飲食習慣選擇。

值得推薦的含箅水闆的一款：330*131*118厘米的長寬高正好可以放下蔥和黃瓜，價格在五十元以内。

想再說一下我用起來體驗特别的兩種收納盒：

關于幹果和粗糧的收納，可以使用下面這款。倒取方便、可視化盒身不用開蓋就能分辨出收納的物品。它的優勢是既可以放入冰箱，也可以放在各種收納工具裡，相比其它幹果粗糧收納器具，更靈活多變。

曾用過的不太推薦的是下面這一套，雖然有個嵌入的新設計在裡面，然而這個功能雞肋，高瓶的瓶身高度達到258厘米，大部份櫃子都不能再壘積了。而且又不能進入洗碗機，因為它的耐受溫度是-20度到60度，而洗碗機的水溫一般都在70度以上。況且下方的嵌入口設計讓它單獨擺放常常不穩，圓柱體的形狀放入冰箱時空間覆蓋率也大打折扣。

總的來說，在購買收納盒時無論我們是否當下要放冰箱，都要選擇便于放入冰箱的；無論是否家裡是否有洗碗機，都要為将來機洗做考慮。畢竟一葉所使用的這些收納盒（以樂扣品牌為主），曆經了十年，都還沒有損壞。

看了本文對冰箱的整理和收納是不是有了一個比較清晰的思路，為了在新年到來之前有個便捷好用的冰箱，不妨行動起來吧。記住一條，第一次購買冰箱收納盒隻需購買70%的用量就可以了，其他不妨在使用中根據需要進一步确定應該如何補充。

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