主訴：醫生您好，我今天才發現寶寶（18歲）一直吃的魚添加了下圖調料，每次都粘了料酒在吃，我擔心料酒裡的酒精會影響寶寶智力！
提問：會不會對寶寶有什麼影響？
回答：第一瓶應該是蒸魚豆豉油，應該主要成分還是醬油，沒有酒精的成分，隻有鹹味和鮮味，但也不适合用于18個月的孩子的佐料添加，因為孩子尚小，嘗到鹹鮮味後會改變其飲食嗜好，會出現不肯吃淡味的食物，甚至不肯吃奶，所以不宜添加，即使添加也是偶爾為之，但說到對于孩子的影響倒也不用過于擔心。
第二瓶有酒精添加，且酒精含量超過10度，更加不應該給孩子添加，酒精是吸收分解于肝髒，影響于中樞，小劑量興奮，大劑量抑制，對于孩子都是不利的，但一般作為魚的添加佐料加入的量很少，經過烹饪後酒精也會分解，所以一則不會殘留，二則更加不會影響孩子的智力，隻是以後加調料的時候務必看清楚成分，對于孩子更應該仔細謹慎，“小心駛得萬年船”！
不會酒精中毒的，調料品中添加的酒精畢竟隻是起到提香解腥的作用，屬于微量添加，且通過烹煮加熱後會分解成乙酸，進而分解成二氧化碳和水，所以還是安全的，可以多喝些水，隻要孩子沒有異養，如吵鬧、昏睡、抽搐、驚厥等即可，否則及時就醫！
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