空氣炸鍋,新一代烹饪神器。空氣煎炸食品,健康不油膩。

用空氣炸鍋做美食，真的是太太太方便了，無油煙又方便快捷，是我滴最愛～

在家宅着也可以自己動手制作美味零食，美食。

還不快動手做起來

用料：排骨

做法：一勺蒜泥，一勺生抽，一勺蚝油，一勺料酒，一勺老抽，一勺澱粉，一勺蜂蜜，适量黑胡椒，抓勻腌制一小時

将腌制好的排骨放入空氣炸鍋中，排列整齊

200度15分鐘，翻面180度再烤8分鐘

錫紙花甲

用料：金針菇，花甲，蒜，小米辣，蚝油，生抽，鹽，糖，蔥，豆瓣醬

做法：

一，花甲要提前處理，将花甲放入清水中，再放入香油和鹽，讓其吐出細沙。金針菇切根洗幹淨。

二，起鍋燒油，大蒜切成末，分出一半倒油下鍋，翻炒金黃，随後 一勺豆瓣醬，翻炒出香味後盛出

三，找一個小碗，放入之前的另一半蒜末， 兩勺生抽 一勺蚝油 少許的糖和鹽，均勻攪拌。

四，空氣炸鍋鋪上錫紙折成碗狀，放一層金針菇，刷上醬汁，放入花甲，倒入剩下的醬汁，倒入适量水，（按食材量沒過金針菇）

五，蓋上錫紙（上面的錫紙和下面的錫紙要疊在一起，防止錫紙被吸走）空氣炸鍋180度烤25分鐘，然後把錫紙上面劃開漏出一些縫隙再烤10分鐘，最後撒上蔥花和小米辣

無油小酥肉（空氣炸鍋版）

用料：半成品小酥肉，花椒

椒粉，黑胡椒或者孜然粉（自己喜歡吃的粉），白芝麻

做法：

一，空氣炸鍋180℃預熱3分鐘。

二，小酥肉表面塗抹食用油。

三，小酥肉放入空氣炸鍋，繼續180℃，15分鐘。

四，5分鐘後翻面。然後撒上黑胡椒和花椒粉，過一段時間繼續翻面。出鍋前3分鐘，撒上白芝麻。

自制薯片

還在擔心薯片的熱量嗎？自制薯片，趕快試試叭✌

用料：土豆，食用油，鹽，胡椒粉，孜然粉，烤肉粉，味精

做法：

一，土豆削皮，切片（不要太薄容易糊，兩三毫米即可）

二，清水沖洗一次，加半勺鹽浸泡15分鐘

三，淋幹水分（我沒有吸水紙用吹風筒吹的）

四，将幹爽的土豆片放入大碗中，加入适量的食用油、鹽、胡椒粉、孜然粉、烤肉粉、味精等調料

五，抓勻後放入空氣炸鍋，十分鐘後取出翻面

六，五分鐘後取出

小貼士

時間要自己摸索，可以先用少量的土豆找到合适的溫度和時間，土豆片的厚度大小不同，所用的時間也不同，希望大家都能get自制薯片的方法，做出自己喜歡的味道！用空氣炸鍋做美食，真的是太太太方便了，無油煙又方便快捷，是我滴最愛～

空氣炸鍋,新一代烹饪神器。空氣煎炸食品,健康不油膩。

用料：排骨

做法：一勺蒜泥，一勺生抽，一勺蚝油，一勺料酒，一勺老抽，一勺澱粉，一勺蜂蜜，适量黑胡椒，抓勻腌制一小時

将腌制好的排骨放入空氣炸鍋中，排列整齊

200度15分鐘，翻面180度再烤8分鐘

錫紙花甲

用料：金針菇，花甲，蒜，小米辣，蚝油，生抽，鹽，糖，蔥，豆瓣醬

做法：

一，花甲要提前處理，将花甲放入清水中，再放入香油和鹽，讓其吐出細沙。金針菇切根洗幹淨。

二，起鍋燒油，大蒜切成末，分出一半倒油下鍋，翻炒金黃，随後 一勺豆瓣醬，翻炒出香味後盛出

三，找一個小碗，放入之前的另一半蒜末， 兩勺生抽 一勺蚝油 少許的糖和鹽，均勻攪拌。

四，空氣炸鍋鋪上錫紙折成碗狀，放一層金針菇，刷上醬汁，放入花甲，倒入剩下的醬汁，倒入适量水，（按食材量沒過金針菇）

五，蓋上錫紙（上面的錫紙和下面的錫紙要疊在一起，防止錫紙被吸走）空氣炸鍋180度烤25分鐘，然後把錫紙上面劃開漏出一些縫隙再烤10分鐘，最後撒上蔥花和小米辣

無油小酥肉（空氣炸鍋版）

用料：半成品小酥肉，花椒粉，黑胡椒或者孜然粉（自己喜歡吃的粉），白芝麻

做法：

一，空氣炸鍋180℃預熱3分鐘。

二，小酥肉表面塗抹食用油。

三，小酥肉放入空氣炸鍋，繼續180℃，15分鐘。

四，5分鐘後翻面。然後撒上黑胡椒和花椒粉，過一段時間繼續翻面。出鍋前3分鐘，撒上白芝麻。

自制薯片

還在擔心薯片的熱量嗎？自制薯片，趕快試試叭✌

用料：土豆，食用油，鹽，胡椒粉，孜然粉，烤肉粉，味精

做法：

一，土豆削皮，切片（不要太薄容易糊，兩三毫米即可）

二，清水沖洗一次，加半勺鹽浸泡15分鐘

三，淋幹水分（我沒有吸水紙用吹風筒吹的）

四，将幹爽的土豆片放入大碗中，加入适量的食用油、鹽、胡椒粉、孜然粉、烤肉粉、味精等調料

五，抓勻後放入空氣炸鍋，十分鐘後取出翻面

六，五分鐘後取出

小貼士

時間要自己摸索，可以先用少量的土豆找到合适的溫度和時間，土豆片的厚度大小不同，所用的時間也不同，希望大家都能get自制薯片的方法，做出自己喜歡的味道！